Bare da du trodde all champagne var bra for, var en pounding morgen - etter hodepine og null tilbakekalling av natten før, har vitenskapen igjen bevist deg feil. Tilsynelatende tre briller boblende i uken kan faktisk motvirke minnetapet som er forbundet med aldring.
Forskere ved University of Reading har vist at fenolforbindelsene i champagne kan forbedre romlig minne, som er ansvarlig for å registrere informasjon om miljøet ditt og lagre det for fremtidig navigasjon.
Når vi blir eldre, blir minnelageret mindre effektivt, men forbindelsene i champagne modulerer signaler i hippocampus og cortex, som gunstig endrer antall proteiner knyttet til effektiv minneoppbevaring og som sådan forsinker utbruddet av degenerative hjernesykdommer, som demens.
Champagne er ikke den eneste skyldige glede som kan ha en positiv effekt på hjernen vår, polyfenolrike matvarer som blåbær og kakao har også vist seg å forhindre eller forsinke minnetap.
Fortsett med forsiktighet på inntaket av mesteren, som forsker Dr. David Vauzour foreslår, "Vi oppfordrer til en ansvarlig tilnærming til alkoholforbruk, men våre resultater tyder på at et svært lavt inntak av 1-2 glass per uke kan være effektivt."
Skål til det.