Hvis kaffe er et narkotisk, så hater vi å vite hvordan forskere kategoriserer vår favoritt frokoststifter for tiden ...
Vi vet alle at en krukke er ikke en smart frokost. Men visste du at et 12 ounce glass appelsinjuice inneholder samme mengde sukker? Mens morgendagens nyheter har fokusert rundt en amerikansk delegat som truer verdens helseforening over amming, viser det seg at amerikanske forskere bare er bare i gang. Det stemmer: juice er nå et gateway-stoff.
Amerikanerne drikker mye juice. Og denne vanen starter fra en tidlig alder. Ifølge ganger, "Mer enn halvparten av barna i førskolealderen (2-5 år) drikker juice regelmessig, en andel som, i motsetning til for brus, ikke har budget i de siste tiårene."
"Disse barna forbruker i gjennomsnitt 10 gram per dag, mer enn dobbelt så mye som anbefalt av American Academy of Pediatrics."
Selv om mange mennesker forbinder juice med vitamin C og dets fruktige opprinnelse, er mange uvitende om hvor raskt det kan bidra til vektøkning. Og når du ser "100 prosent" fruktjuice, som selges i søte, biologisk nedbrytbare flasker, en naturlig kilde til vitaminer og kalsium, virker det som intuitivt å si at det er usunt.
Men juice inneholder langt mer konsentrert sukker og kalorier enn hel frukt. Det har også mindre fiber, noe som gjør at du føler deg full (og slutter å spise). I motsetning til hel frukt, fordi juice kan bli fortært raskt, er det mer sannsynlig å få deg til å spise for mange karbohydrater. For eksempel, ifølge NYT, "Forskning har funnet ut at voksne som drakk eplejuice før et måltid følte seg mer sulten og spiste mer kalorier enn de som startet med et eple istedenfor."
"Mens du spiser visse frukter som epler og druer, er det forbundet med redusert risiko for diabetes, drikker fruktjuice er forbundet med motsatt" (NYT).
Av denne grunn har forskere oppfattet begrepet "gateway-drikke", noe som tyder på at de bekymrer seg over at 1-åringer som drikker mer juice, også har en tendens til å drikke mer sukkerholdige drikkevarer, som brus. Dette overdrevne konsumet av juice har vært knyttet til økt risiko for vektøkning, voksende problemer og hulrom.
Slike er problemet, som ganger peker på at forskere har funnet ut at barn i regjeringsprogrammer (for eksempel det spesielle supplementære næringsprogrammet for kvinner, spedbarn og barn) som er utformet for å gi sunn mat, men som tilbyr juice til barn, er mer sannsynlig å overskride den anbefalte daglige fruktjuicen grense enn de som er like fattige, men ikke registrert.