Hvordan lyder en $ 330.000 lab-voksen burger? Legg til det faktum at det ikke smaker ganske som kjøtt ennå, og de fleste vil gi det dudene et stort, rungende 'nei'.
Ikke nyt deg i din omnivorøse herlighet for fort skjønt. Belgiske forskere sammen med forskere i USA fortsetter å forfølge konseptet med kjøttsubstitutter. Dette kommer også med forventning om at det vil smake som ekte kjøtt og koste mye mindre innen 2020 når effektiviteten i bulkproduksjonen skaper.
Noen kan fryde ideen om en øyefilet som vokser i en petriskål, men det er viktig å innse at push for denne radikale ideen fortsatt er en faktor for global befolkningsvekst mot anstrengt forsyningsprodukt. Det er også det diskutable spørsmålet om kjøttindustrien som har vært utsatt for krav om dyremiljø og bidrag til klimagasser i løpet av årtier.
Legg til disse punktene sammen, og USA og dets andre kjøttelskende fettere som Australia er klare for å se en av de største endringene i bransjen til enhver tid. Det mest åpenbare problemet som står overfor disse kjøttforskerne, inkluderer å forsøke å overbevise offentligheten om at "kultivert kjøtt" er greit å mumse på.