Forskere anbefaler vin over sjokolade denne påsken

Vi visste alltid at antioksidanter som ble funnet i vin, var gode for hjertet ditt, men nå viser forskning at polyfenoler kan også være bra for munnen din. Og hvilken bedre tid til å teste teorien enn etter å pounding tannkjøttet med en haug med påskeegg?

Forskere fra American Chemical Society's Journal of Agriculture and Food Chemistry nylig satt opp for å teste om polyfenoler - en organisk kjemikalie som planter og frukt bruker for å avverge infeksjon med skadelige bakterier - kunne fremme helse hos mennesker.

Som rapportert i Science Daily, forskerne, "fant at de to vinpolyfenoler i isolasjon - koffein og p-kumarinsyrer - var generelt bedre enn de totale vinekstrakter ved å kutte tilbake på bakteriens evne til å holde seg til cellene".

Imidlertid, selv om dette var en god indikasjon på hypotesen potensial for å lykkes, ble det bemerket at når kombinert med Streptococcus Dentisani-en oral probiotisk-polyfenolene var enda bedre å avveie de patogene bakteriene.

Så der har du det: en unnskyldning for å drikke vin i stedet (eller så vel som), å spise sjokolade.