Frites, chips, pommes frites ... uansett hva du kaller dem, kjenner kjennere av dypfryst poteter: McDonalds gjør noe av det beste og mest vanedannende.
Hvor bra er de? Så godt at Kanye West engang skrev et dikt om dem, og ifølge en nylig utgitt japansk studie, kan de inneholde hemmeligheten for å kurere skallethet.
Forskere ved Yokohama National University publiserte sine overraskende fastfood-møter-follikler som ble funnet i tidsskriftet biomaterialer. Deres forskning oppdaget at dimetylpolysiloksan - et anti-skummende middel laget av silikon tilsatt til oljen som ble brukt til å lage mat Makkas berømte pommes frites - kan være nøkkelen til å forbedre hårreproduksjonsbehandlinger og "kan føre til ny behandling for håravfall."
Redusere eller reversere skallethet krever regenerering av hårsekkene. Hittil har forskere kjempet for å produsere nye follikler i stor skala for å være effektive. Ved bruk av dimetylpolysiloksan var YNU-forskerne imidlertid i stand til å generere opptil 5000 hårsekken (HFG) samtidig.
"Nøkkelen til masseproduksjonen av HFG var et utvalg av substratmaterialer for kulturfartøy," sa studieforfatter Junji Fukuda i en uttalelse. "Vi brukte oksygenpermeabelt dimethylpolysiloxan (PDMS) på bunnen av kulturfartøyet, og det virket veldig bra."
Fukudas team klarte selvfølgelig ikke bare å fylle opp en haug med bald gutta og begynte å eksperimentere. Det opprinnelige eksperimentet ble utført på mus som hadde HFGene transplantert på ryggen og scalps. Nye svarte hår sprouted opp i transplantasjonsområdene, og mens det kanskje ikke er så spennende som å slå Bruce Willis til Fabio, sier forskerne at deres funn bode godt for menneskelige emner senere nedover linjen.
"Denne enkle metoden er veldig robust og lovende," la Fukuda. "Vi håper at denne teknikken vil forbedre regenerativ behandling av humant hår for å behandle hårtap som androgen alopecia."
Dessverre er dette ikke lisens til slug på McDonalds fettete gullpinner. Selskapet nevner knapt dimethylpolysiloxan som stek ingrediens, inkludert det bare i liten tekst nederst på en nettside:
"Våre stekte menyelementer blir kokt i en vegetabilsk oljeblanding med sitronsyre tilsatt som et prosesseringshjelpemiddel og dimetylpolysiloksan for å redusere oljeplatter når du lager mat."
Dens nedbrytning til den fine utskriften kan være fordi den også er den viktigste ingrediensen i Silly Putty. Og i caulks, lim, akvarietetningsmiddel, brystimplantater og kosmetikk. Ring oss gale, men det står ganske lavt på listen over mest appetittvekkende ting vi har lest i dag.
Hvis du kan komme forbi det, er det fortsatt en fangst. Studien konkluderte med at dimetylpolysiloksan alene ikke vil stimulere hårveksten, så bare å gå på en friterende diett, vil ikke omdanne din sparsomme pate til en saftig løve mane. Et vitenskapelig mirakel er nødvendig før Super Size Me blir en kosmetisk behandling i stedet for en advarsel.