Dette var dårlige nyheter for rundt 21.000 liter melk på fabrikken, som bortskjemt etter å ha satt i Stillehavet Nordvestens milde sommervarme i 12 timer uten kjøling, ifølge Vancouver Sun.
Fabrikken drives av Scardillo Cheese, som kaller seg "British Columbias største uavhengige ostemaker", og mens melken gikk tapt, ble osten inne spart, takket være generatorer som holdt den på riktig temperatur. Men dette er kald komfort, siden etterspørselen av ekorns infrastrukturjusteringer ventes å vare en stund.
"Selskapet anslås å miste om en uke med produksjon avhending og rydding av melk," Sol rapporterte torsdag. "Ekornet er fortsatt i stor skala."
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.