Laget av det britiske merket Huntley & Palmers, som fremdeles eksisterer i dag, ble kaken pakket inn i sin originale papir og lagret i en tinnbelagt jernlegeringsboks. Mens tinnet hadde begynt å forverres, var kaken i nær perfekt stand, og ifølge forskerne så det fortsatt "nesten spiselig".
I en uttalelse, Lizzie Meek, Trusts Program Manager-Artefacts, beskrev kaken som "en ideell høy-energi mat for Antarktis forhold, og fortsatt et favorittelement på moderne turer til isen." Til tross for det, klarer forskerne å holde av snacking på deres oppdagelse, som tilsynelatende smelte som "rancid smør". Faktisk inneholdt hytta den beste delen av en piknik: sardiner, "dårlig forverret" kjøtt og fisk og litt mer tiltalende "fin utseende" syltetøy.
I 1910 gjorde den britiske utforskeren Robert Falcon Scott en dårlig forsøk for å komme til Sørpolen, og underveis undersøke kontinentets ukjente ødemarker. Heritage Trust mener at kaken stammer fra hans forsøk, kjent som Terra Nova Ekspedisjon etter forsyningsskipet.
Konservatorer fra Trust har arbeidet med å gjenopprette og dokumentere nesten 1500 gjenstander fra Kappa det siste året. Når de er ferdige med bevaringsarbeidet, vil alt bli returnert til isen for fremtidige oppdagelsesreisende å finne og nyte - selv om de kanskje vil unngå prøvetaking av fruktkaken.
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.