Selskapet har skapt realistiske modeller av restaurantretter siden midten av 1960-tallet. Og i denne videoen får vi se en mester i prosessen, Fake Food Hatanaka's Noriyuki Mishima, som har laget fauxmat i 60 år.
Maten, laget av en holdbar silikon, finner seg hjemme i restauranter og butikkvinduer. "Bilder gir egentlig ikke en følelse av volum," forklarer leder av falsk mat Hatanka Norihito Hatanaka, i videoen. Fordi de er håndlagde, kan disse replikene ofte koste mye mer enn den virkelige maten, og en "enkeltrett kan koste flere hundre dollar."
Når det gjelder datastyrt 3-D-utskrift som erstatter den håndlagde kunsten å lage falsk mat, er Hatanaka ikke bekymret. "Det er en jobb for mennesker som har kreativiteten som maskinene mangler. De vet ikke hva som er vakkert og appetittvekkende. "
Videounderverkene er audiovisuelle tilbud som gleder, inspirerer og underholder. Har du møtt en video vi burde ha? e-post [email protected].
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.