Disse franske desserter er laget av glass og leire / glass

De fleste bakverk varer ikke lenger enn en dag. Uneaten mousse sags og kake blir foreldet. Men desserter laget av kunstneren Shayna Leib vil vare for alltid, med mindre de blir tapt og knust.

Leib s Pâtisserie serien består av 84 realistiske statuer av franske desserter. Fra millefeuilles til makaroner bruker Leib glitrende glass og lunefull keramikk til å utarbeide deilige dessertdoppelgangers.

I 2016 så Leib Den store britiske bakervarer, kjent i sitt hjemland som The Great British Bake-Off. Episoden hadde deltakerne baking entremets, en single-serving fransk desserter laget med et øye til vakker design. Leib, en glass- og metallkunstner, ble entranced av de vakre bakverkene.

Men i motsetning til mange fans av showet, kunne Leib ikke raid sitt kjøkken for kake etter hver episode. Hun hadde matallergi. Så skaper de mange entremeter av Pâtisserie ble en type terapi. I stedet for å se på bakverk med sult og sjalusi, kan hun isteden forestille seg hvordan man gjenskaper dem.

"Jeg får til å lage disse desserter, men jeg kan ikke spise dem," sier hun. "Og for den saks skyld kan ingen andre heller."

Siden Leib begynte å jobbe med Pâtisserie i 2016 er hun ferdig med to bølger av munnvennlige desserter. Hennes primære medium er glassblåsing, så det første settet avbilder fargerike tropiske mousses og speilglasser med uhyggelig nøyaktighet. Fruktdekorasjoner som bringebær og mangobiter har en annen verdensklasse. Mer forskning var nødvendig for den keramiske baserte andre serien. Clay virker ikke veldig som frosting, og Leib sier det brede utseendet var spesielt vanskelig å fange. Men hun klarte å lage klassiske franske bakverk: Choux puffs ser ut som de ville knitre om du smutter inn i en, mens den iste Mont Blanc-kaken står høyt, som det snødekte fjellet det er oppkalt etter.

For de fleste av hennes desserter blander Leib og matcher fargevalg og former fra desserter hun har sett. Men to statuetter tar direkte etter ekte livsstil. "Bourgi" og "Ostapchuk" er modellert etter desserter av berømte konditorer Karim Bourgi og Lida Ostapchuk. Pâtisserie bevarer deres vakre dessertdesign, samtidig som de viser Leibs ferdigheter. Tross alt, få kunstnere kunne gjøre glass og leire ser så deilig ut.

Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.