The Grocery Stocker Hvem lager hypnotiske grønnsaksmodeller / grønnsaker

På en festivalbutikk i Madison sentrum, Wisconsin, er det kunstverk i grønnsakshallen. Selv om det endres daglig, er det alltid på samme sted: mellom persille og sveitsisk chard. Scallions danner brede hvite og grønne linjer, mens rosenrøde reddiker legger til fargekurver. Bell peppers kan bryte opp abstrakte design og indre skygge av initialer, eller blomster kan blomstre mellom grønnsakene. Designene er arbeidet til en produsent som lager (av privatlivets grunner) navnet hans ganske enkelt som Brad.

Designene startet som et arbeidskrav, sier Brad. Mange festivitetsbutikker prøver å ordne sine produkter attraktivt, og han ble bedt om å gjøre det samme med scallions og endiver i "våte veggen" av grønnsaker. "Dette er det ene området hvor du har evnen til å utøve din egen kreativitet," minnes han om å bli fortalt. Uten kunst- eller designtrening - annet enn en fortid med skisse - ble han litt skremt. Men han kom for å nyte det. "Det er den ene gode delen av dagen min," sier han.

Hans design varierer. Noen dager gjør han abstraksjoner av ujevne linjer eller flytende sirkler. På helligdager kan han lage et kålt juletre, en "W" for internasjonal kvinnedag, eller et Valentinsdagshjerte som er delt i to av en scallion. Brad skaper noen ganger initialer til ære for musikere han elsker, for eksempel "DB" på bursdagen til David Bowie eller "DO" på døden av Cranberries-sanger Dolores O'Riordan. Brad sier at kunstneren Georgia O'Keefe, hvis malerier ofte hadde vegetabilsk kvalitet, er en innflytelse. Som en Madison innfødt, peker han også på at O'Keefe var fra Wisconsin.

Brad tenker på hans kreasjoner som et kunstnerisk stykke, spesielt når de er perfekt arrangert i begynnelsen av dagen. Etter at fotografier av hans grønnsaksdesign ble sendt til bedriftsledelsen, sier han, noen andre butikker begynte å etterligne sin stil. Da han hørte at bilder av hans arbeid var på nettet, begynte han å legge ut sine motiver på Instagram.

"De beste reaksjonene jeg får er fra kunder," sier han. Sammenlignet med tidligere jobber, var "å gjøre dette arbeidet første gang folk ville stoppe, smil og gi meg gode kommentarer om skjønnheten i arbeidet mitt." Designene har selv inspirert ham til å forfølge kunst utenfor butikken, i form av blekktegninger og akvareller. Selv om han ofte må fullføre produksjonen sin raskt, skisserer han noen design i forveien.

Til tross for mine lave lønninger er det fint å få folk til å smile, sier Brad.

Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.