Vil du spise denne farlig krydret iskrem?

Bare i tide til Valentinsdag har Aldwych Cafe og iskrembar i Glasgow, Skottland, rullet ut en vakker, rosa iskrem. Men smaken er ikke kirsebær eller bringebær: Det er en hemmelig blanding av varme chili. Respiro del Diavolo, eller "Devil's Breath", inkluderer Carolina Reaper pepper, med et Scoville nivå på 1.569.300 SHU. Carolina Reaper er 500 ganger varmere enn Tabasco, og mer enn hundre ganger varmere enn en jalapeño. Inntil nylig var det den hotteste kjente pepper i verden. Det kan gjøre Respiro del Diavolo verdens varmeste iskrem.

Det er så sterkt krydret at kaféet krever at kundene skal være over 18 år og signere et frafall som frigir kaféet fra ethvert ansvar for "personskade, sykdom og mulig tap av liv."

Denne fraskrivelsen står mellom alle som vil prøve "Suspiro del Diavolo." Aldwych Cafe og iskrembar

Iskremet har mottatt en oppmuntring av medieoppmerksomhet de siste dagene, på grunn av sin spektakulære spiciness. Oppskriften oppstod tilsynelatende i Italia, og er kaféinnehaverens familiehemmelighet: Å spise iskrem, sier han, var et symbol på tapperhet. Det kan til og med tjene som en slags afrodisiakum, hevder bror til eieren Lee Bandoni, til tross for at han føler seg som en "termisk atomeksplosjon i munnen." Men i stedet for en dato foreslår kafeens Facebook-side å bringe med seg en kompis, "i tilfelle du kan ikke takle varmen og trenger hjelp med å komme hjem! "

Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.