Hvordan verden gikk til Loco for Locust Pizza

En svamp av gresshopper, en ordfører med en ide, og fotografering av en pizza - det var oppskriften på en global følelse. I april 2010 ble den sørøstlige australske landsbyen...


Les mer »

Finicky matdiagrammer av en kongelig kokk

Patrick Lamb hadde vært død i et år da hans første (og eneste) kokebok ble utgitt i 1710. Den første utgaven av Kongelig matlaging, eller, Den komplette retten-kokken solgt dårlig....


Les mer »

Smaker på Pueblas historie Calle de los Dulces

Hver morgen i Puebla, Mexico, åpner de fleste av de 40 dulcerías den linjen Avenida 6 Oriente sine ytterdører rundt ti. Eiere shuffle ned fra sine hjem, ofte plassert over...


Les mer »

Hvordan 'Ennobling' hjalp italienske aristokrater Løs problemet med hvitløk

For italiensk noble fra 1600-tallet utgjorde hvitløk et unikt, kulinarisk dilemma. For å demonstrere status, serverte en smakfull person middagen tilberedt med de fineste, sjeldne krydder, slik som safran, kanel,...


Les mer »

Hva livet var som for gamle Mongolier

Det er lite kjent om hvordan livet var for mongolere i bronsealderen. Perioden har lenge vært skjult i mysterium på grunn av mangel på gjenstander og bosetninger, og derfor har...


Les mer »

Øyer av Undesirables Roosevelt Island

I 1883 skrev Emma Lazarus "The New Colossus", et dikt som til slutt ble gravert på en plakett på Frihetsgudinnen. I hennes berømte linjer, erklærer Liberty seg selv - "Exilens...


Les mer »

Kortmakeren som brakte jokeren inn i verden

Nummererte kort, de gir mening. Jack, konge, dronning - også logisk. Men en 1900-tallskortmaker kalt Samuel Hart re-shuffled den amerikanske ideen om kortspillet ved å popularisere den bumbling buffoonen vi...


Les mer »

Sannheten om Krampus

Takket være internett har den populære amerikanske forståelsen av europeiske juletradisjoner vokst i løpet av de siste tiårene. Det er også forvirring, noe som svirler rundt den elske gamle djevelen,...


Les mer »