Vi forstår det. Du er et kjøttetende dyr på denne jorden for å fortære dyr akkurat som evolusjonen tilsiktet. Oksekjøtt, bacon, lam, sjømat - hvis det beveger seg, er det en del av ditt daglige proteininntak.
Men hva om vi fortalte deg det lille grønt du har børstet til side, din biff kan også fungere som et frittstående måltid? Og en fin fin en på det? La det caveman flagget et øyeblikk mens vi tar deg gjennom de beste vegetariske restaurantene Sydney har å tilby.
Bodhi
Nyt din yum-cha cravings med denne veganen på en klassisk kinesisk favoritt. Alt kjøttet i dumplings og andre dampede delikatesser er erstattet med flavoursome soya og tofu for å skape en deilig ta på bærekraftig spising. Teksten til den intrikat opprettede maten er så flekk på at du ikke engang forstår at du ikke spiser kjøtt.
2-4 College St, Sydney
Gigi Pizzeria
Kom tidlig hvis du vil ha en smak av Italia uten skyld for å skade våre små dyrevenner. Gigi er populært blant planteetere siden den gikk over til en vegansk meny og fortsatte å skape autentiske pizza baser tilberedt i en tradisjonell peisovn, akkurat som Nonno Pepi ment. Tenk blomkål og artisjokk calzone og sveitsiske brune sopp med radicchio og blå 'ost' toppet med forskjellige herlige tomat- eller olivenoljebaser.
379 King St, Newtown
Jorden til bordet
God vegetarianer ligger på dørstokken til Bondi med jord til bord. Dette spisested handler om sunn vegansk mat som er rå, organisk, glutenfri, sukkerfri og meierifri for å omdefinere betydningen av rent spisesteder. Viktigst, selv om ting av menyen smaker godt med alt fra matcha smoothies til salatomslag til deres signatur Shepard's Pie.
85 Bronte Rd, Bondi Junction
Yulli s
Hvis du er ny til vegetarisk spillet, så hør til Yulli, som serverer en blanding av asiatisk, indisk, marokkansk og moderne italiensk alt under ikke-kjøttbanneret. Det er en gal sammenstøt av kulturer som virker som en absolutt godbit for smakebudene.
417 Crown St, Surry Hills
Soul Burger
Ved å tenke på en klassisk burger på hodet, så det aldri så bra ut. Soul Burger er i den for å revolusjonere australske smaker med sine plantebaserte biff og chips som garantert overraske mange burger-fiends. Du vil gå ut med å føle deg bra om deg selv uten å måtte uttale ordene "juksemel" hver annen uke. I utgangspunktet er de Shake Shack av veganske verden.
111 Glebe Point Rd, Glebe
Thai Pothong
De er ikke utelukkende vegetarianer, men de spiser sikkert en meny som vil holde alle slags plante-eater lykkelige mens du har en seriøs stab på å konvertere kjøttetrærene. Thai Pothong har en dedikert vegansk meny som inkluderer satay kyllingespydder laget av soya, karry puffer og vanvittig strømnettet som chili basiland, gjort vegetarisk måte. Det eneste problemet du får, er å finne parkering.
294 King St, Newtown
Gul
Gult presenteres som en moderne europeisk middag i Potts Point, Yellow er en spektakulær reise inn i grønnsakens verden takket være Brent Savage og Nick Hildebrandt som viser en høy stamtavle av flair og erfaring når det gjelder å bringe plantefôr på samme nivå som populært protein mat. "Jeg har alltid elsket å lage mat med grønnsaker," sier Brent, "og å ha en utelukkende grønnsakdrevet meny gir meg muligheten til å fokusere på interessante og arvestykkevarianter, som vokser av lokale leverandører. Ved å behandle grønnsaker med samme hensyn som protein, håper vi å vise at vegetarretter er like deilig som noe annet menyelement. "
57 MacLeay St, Potts Point
Buffalo Dining Club
Det hele startet som en ide for en enkel ostebar, men Buffalo Dining Club har siden fått et annet spisested og vokst til et globalt fenomen i kulinariske scenen. Oppstyret er to av deres vegetariske retter, som stole på noe annet enn vakkert tilberedt pasta, et signaturosthjul, fantastiske sauser og en backup gnocchi-stunner. Ord kan ikke engang beskrive festen som foregår i munnen for noe uten kjøtt i det. Husk å stille opp tidlig da de ikke tar bestillinger her.
116 Surrey St, Sydney
Lentil som noe
Lentil Som noe er en fantastisk bevegelse som fusjonerer god, sunn vegetarisk mat med en ærlig fellesskap å hjelpe de trengende. Systemet er en betal-som-du-føler spisestue scenario mens maten har blitt spioneringen som en av Sydney beste tar på vegetarisk mat. Deres meny er spesielt kurert for å balansere karbohydrater, protein og veger med tillegg av veganer og glutenfrie alternativer. Tenk ting som Sri Lanka uttapam, cajun røkt tofu eller karri av dagen. De er alle vinnere, og det er også den lille spisestedet med store drømmer.
391 King St, Newtown