De henger ikke bare en pickle ornament, skjønt. Følgere av denne tradisjonen skjuler den lille, grønne pickleen innenfor treets mange grener. På julaften får det første barnet til å finne pickle en ekstra gave, eller privilegiet å åpne den første stede. Noen foreldre slår ut penger selv. Atlas Obscura sin egen Tyler Cole vokste opp i en militærfamilie, og bodde to ganger i Tyskland. Hans mor plukket opp tradisjonen og skjuler pickle hvert år. Til denne dagen får søkeren fem dollar.
Men denne tilsynelatende tyske tradisjonen, som er spesielt populær i Midtvesten, møtes ofte med økte øyenbryn av tyskerne. "I college tysk klasse, jeg smugly fortalte læreren min at jeg visste at tyskerne hadde en juletalletradisjon, og hun hadde ingen anelse om hva jeg snakket om," sier Cole. "På den tiden klatret jeg det til min dårlige tysk, men det kan være fordi tyskerne også ikke gjør denne pickle-tingen."
Det ser ut til at tyskerne ikke gjør pickle ting i det hele tatt. Cole sier at det er vanskelig å finne pickle på steder der man forventer at det er allestedsnærværende (for eksempel Berlin Christmas Market). I Tyskland er det så lurt at tyske aviser har publisert artikler som forklarer denne tradisjonen som antas å være deres. Faktisk fant en 2016-undersøkelse at 91 prosent av tyskerne aldri hadde hørt om juleglaset, og bare to prosent feiret det. Så hvis det ikke kom fra Tyskland, hvor kom det fra?
En legende hevder at tradisjonen startet med John Lower i det 19. århundre. En bayersk soldat som kjemper i den amerikanske borgerkrigen, falt ned dødelig syk mens han ble holdt i Andersonville fengselsleiren. Nær hans dødseng ba han om en pickle, en forespørsel som helbredet ham helt. Deretter henger Lower en pickle fra sitt juletre hvert år.
En annen tro er at fattige familier i Spreewald, Tyskland, en region kjent for sine pickles, en gang hengt dem på sine juletrær i fravær av andre accoutrements.
Den mest troverdige forklaringen er imidlertid at juleglaset ble utviklet på slutten av 1800-tallet som et markedsføringsverktøy. Woolworths begynte å importere glassballer og andre dekorasjoner fra tyske byer som Lauscha. Selge en legende viste seg langt enklere enn å selge bare en dekorativ grønnsak.
Men beboerne i Berrien Springs, Michigan, som er verdens julehakkekapital, kan fortelle deg en mer lunefull historie, som daterer juleglaset til middelalderen. To spanske gutter ledet hjem i ferien stoppet på et vertshus for natten. Uforklarlig, den greske innkeeperen fylte de to guttene i en pickle fat. Når St. Nicholas (en forfader av julemannen) tilfeldigvis dyttet av den samme vertshuset, oppdaget han problemer, tappet på fatet med staben og reddet de to guttene fra å bli syltet til døden.
Uansett forklaringen, lever julaftall tradisjonen i trær nær og langt. Selv tyskere ser ut til å varme opp til denne morsomme tradisjonen. Som Hamburger Morgenpost si det: "Selv om det virker litt nysgjerrig på å henge et glassgurk mellom tusenfryd og stråstjerner, har mange tyske familier nå anerkjent fordelen: Den årlige" Wie-kanskje-første-åpne-en-gave "-diskusjonen blir droppet ..."
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.