Husker når amerikanere Picnicked i kirkegårder / grav uke

Innenfor jernkledde vegger av amerikanske kirkegårder - under eiketrærens og tombens 'stoiske penumbras-du kunne si at mange mennesker "hviler i fred." Men ikke så lenge siden samlet folk i stillpusten i kirkegårder å hvile og spise, i fred.

Under 1800-tallet, og spesielt i sine senere år, skjedde snacking i kirkegårder over USA. Det var ikke bare eple-munching ved siden av svingete veier av kirkegårder. Siden mange kommuner fortsatt manglet ordnede rekreasjonsområder, hadde mange folk fullblåst piknik i sine lokale kirkegårder. Tombstone-laden feltene var de nærmeste tingene til moderne offentlige parker.

I Dayton, Ohio, brukte for eksempel viktorianske æraen parasoller da de gikk gjennom massasamlinger på Woodland Cemetery, på vei til lunsj på deres familiepartier. I mellomtiden vandret New Yorkers gjennom Saint Pauls kirkegård i Lower Manhattan, med kurver fylt med frukt, ingefær snaps og biff smørbrød.

En av grunnene til at spise i kirkegårder blir en "kjepp", som noen journalister kalte det, var at epidemiene raste over hele landet: Gul feber og kolera blomstret, barn døde før de ble 10, kvinner døde under fødsel. Døden var en konstant besøkende for mange familier, og i kirkegårder kunne folk "snakke" og bryte brød med familie og venner, både levende og avdøde.

«Vi skal holde Thanksgivin» hos vår far som [selv om han] var så levende og hjertelig denne dagen [som] i fjor "forklart en ung mann i 1884 om hvorfor hans slektsmor, brødre, søstre valgte å spise på kirkegården. "Vi har brakt noe å spise og en åndslampe å koke kaffe."

Den piknik-og-avslapping trenden kan også forstås som blomstringen av landsbygda kirkegård bevegelse. Mens amerikanske og europeiske kirkegårder lenge hadde vært austere steder på kirkegården, full av memento mori og påminnelser om ikke å synde, var de nye kirkegårene plassert utenfor sentrum og designet som hager for avslapning og skjønnhet. Blomstermotiver erstattet hodeskaller og kryssben, og publikum ble ønsket velkommen til å nyte begrunnelsen.

Å spise i kirkegårder hadde, og har fortsatt, historisk presedens. Personer piknik blant de døde fra Guatemala til deler av Hellas, og lignende tradisjoner som involverer måltider med forfedre er vanlige i hele Asia. Men mange amerikanere trodde at piknik i lokale kirkegårder var en "grusom festlighet". Denne kritikken, spesielt fra eldre generasjoner, hindret ikke unge voksne i å møte opp i kirkegårder. I stedet førte det til debatt om riktig oppførsel.

I enkelte deler av landet, som for eksempel Denver, vokste menighetene i gravpiknikere til slike tall at politiintervensjonen ble vurdert. Kirkegårderne ble kullet av søppel, som ble sett på som en avfront mot deres helligdom. I en rapport om disse rotete samlingene skrev forfatteren: "tusenvis streker grunne med sardinkasser, ølflasker og lunsekasser."

Selv om makabre piknik ble betraktet som "gener" i enkelte lokalsamfunn, ga de deltakerne en slags beundret luft. En reporter hylte det faktum at piknikerne så "lykkelige under motløsende omstendigheter", og sa til og med at det var et trekk som var verdig til dyrking. en plein air spisning blant krypene ville snart komme til en slutt, skjønt.

Kirkegårdsopplevelser forblir perifere kulturelle stifter i begynnelsen av det 20. århundre; Men de begynte å avta i popularitet på 1920-tallet. Medisinske fremskritt gjorde tidlig dødsfall mindre vanlig, og offentlige parker spredte seg over hele landet. Det var en oppskrift på mindre interessante spisesteder.

I dag, mer enn 100 år siden amerikanerne debatterte trenden, ville du bli presset hardt for å finne mange kirkegårder - spesielt de i storbyene - med politikk eller tilgjengelig land som tillater piknik. Green-Wood Cemetery i Brooklyn, for eksempel, har ingen piknikregel.

Men kjepp er ikke helt død i USA. Landets innvandrerbefolkning omfatter familier som bærer tradisjoner som kaller for måltider med avlidede kjære, og kirkegårder vil holde sporadiske offentlige arrangementer i denne tids ånd. Det er fortsatt spredte kirkegårder hvor du kan piknik blant gravsteiner også, spesielt hvis du kjenner noen med en stor familie mye. I disse tilfellene er alt du trenger, en piknikkurv fylt med godbiter, og du og din fortryllede fest kan delta i en gammel amerikansk tradisjon. Bare husk å rydde opp etter dere selv. Straffen for å gjøre ellers kan være alvorlig.

Denne historien startet opprinnelig 20. april 2018.

Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.