St Hugo-navnet har lenge vært synonymt med verdens fineste Cabernet Sauvignon, og fra i dag mottar det et nytt hjem.
St Hugo ligger mellom de naturskjønne foten av South Australias ikoniske Barossa Valley, og har trofast restaurert bygningen som en gang var hjemsted for Jacobs vingård i 1854. Den århundre gamle vingårdsbygningen og de omkringliggende vingårdene ble senere overført til Gramp-familien der den fortsetter å stå i dag.
Inne i arvbygningen er det mer enn bare jern steinvegger, glass og bjelker. Den verdifulle vinen som ligger innenfor, har en rik forbindelse med regionen, og St Hugo ønsket å presentere dette til sine gjester på den mest luksuriøse måten.
Å utforske de indre avtalene til St Hugo vil føre til en luksuriøs vinsalong med peis, gulv-til-tak-vinduer og et romslig utendørs dekk, alle med utsikt over de rullende vingårdene i Barossa-dalen.
Loungen i seg selv er vakkert innredet og har et tømmertak som kompletterer den rike plassen og skinnsofaene som strekkes om for gjestene å slappe av i.
Den tilstøtende baren er til stede for å tilby den samme fantastiske utsikten, men med tilgang til en dråpe med St Hugos Private Collection, velg viner som er eksklusive til hjemmet - tenk vinfly som er laget av Chief Winemaker Daniel Swincer og designet for å ta gjester på en sensorisk reise.
Utover dette huser St Hugo også private underjordiske smaksprøverrom og en 44-seter fin restaurant med ansvar for parring av St Hugo-viner med regionens fineste mat. Executive Chef, Mark McNamara, la oss ta vintersenteret da han former sesongmessige retter som gjør at vinen virkelig kan skinne.
For noe ekstra spesielt, tilbyr St Hugo kokkens bord, en intim seks setesesjon som bringer gjestene rett inn i kjøkkendøren til smaksprøver og en nærmere titt på ingrediensene, teknikkene og filosofien bak mat og vin.
For å fullføre St Hugo-historien er det tur- og smaksopplevelser som gir gjestene muligheten til å utforske vingårdene og de unike korktreetplantingene. Denne tjenesten blir etterfulgt av en veiledet smak i det private underjordiske smakerommet med en St Hugo sommelier.
For å låse på din intime weekendferie til Barossa-dalen, gå til St Hugo.