En fantastisk Bastards guide til cocktailterminologi

Følgende artikkel er brakt til deg i samarbeid med LYNX

Vi behandler mange forskjellige smaker her på D'Marge. På klær. På biler. På kvinner. Men hvis det er en ting vi alle kan være enige om, drikker det. Vi nyter det, og vi tror at enhver oppstående gentleman (vi bruker "oppstående" løst) burde vite hvordan å gjøre det riktig. Det begynner med å vite hva du snakker om, så i dag dekker vi grunnleggende om cocktailterminologi. Ta tak i din favorittflaske Gin og forberede deg til å bli blendet av denne skattekisten av menneskelig kunnskap.

pjolter: Ikke bare en slags glass. Highball-familien av blandede drikker består av en alkoholholdig base-ånd og en større andel av en alkoholfri mikser, servert over is.

Lowball: I likhet med en høyballer i at de fleste bare har en eller to ånder eller miksere og serveres på klippene. Imidlertid er de mindre i volum og servert i kortere briller - dermed lavt.

rot: Midler som tar et verktøy - sjokkerende kalt 'en muddler' - og bruker den til å blande frukt, urter, krydder eller noe annet du har lyst på i cocktailen i bunnen av et glass. Ikke bare slipper det ingrediensens smak, det er også en trening for armen.

Ryddig: Den manligste måten å drikke en drink på. Begrepet refererer til en enkelt ånd eller likør servert uten is, vann eller annen forstyrrelse - ren og perfekt.

Ring Drikk: En cocktail bestående av en brennevin og mikser, når væsken er et definert merke (for eksempel en Bacardi og Coke).

Skitten: Høres ut som porno; egentlig betyr bare en martini servert med en oliven og noen av saltlake lagt til drikke.

Jomfru: En alkoholfri drikkevare. Høres også ut som porno.

Tørke: Ikke bare for vino. Sammen med vin kan cocktailer også brytes ned i søte og tørre kategorier. Du vil sannsynligvis finne at cocktailer på den tørre enden av skalaen inneholder tørr vermouth.

Rett opp: Sannsynligvis hva du forestiller deg når du ser en cocktail. Etter å ha blitt ristet eller rørt, bestilte en cocktail rett opp, spenst i et glass (ganske muligens stammed) uten is.

Blonder: Betyr spesifikt til den siste ingrediensen i en oppskrift, noe som betyr å helles på toppen av drikken.

Nip: En kvart flaske.

Serveres lenge: Tenk highball. En lang drink er alt med nok volum som skal serveres i et Collins- eller Highball-glass. Legg merke til at de vanligvis blir mer fortynnet enn en kort drink i et lowball-glass.

Tilbake Drikk: Et lite glass med noe (vann, brus, øl, etc.) å følge med en drink. Kan også bli kalt en chaser.

Aperitif: En drinkserveres før et måltid for å stimulere appetitten. Tradisjonelt tørr snarere enn søt.

digestif: En ettermiddagsdrink, vanligvis tatt rett, med det formål å hjelpe fordøyelsen.

flairing: I hovedsak, "å vise seg." De deftige, imponerende, men helt unødvendige akrobatiske triksene som ble utført med flasker, briller og shakers av overbevisste bartendere.

gomme: Enkel sirup 2.0. Gomme er sukker sirup som har tyggegummi arabicum tilsatt som emulgator, laget med den høyeste prosentandel sukker til vann mulig. Legger til søthet og kropp til cocktailer.

Naken: Hardcore. Fortsatt høres ut som porno. For å gjøre: fjern den sprøyten du ønsker fra fryseren og hell den rett fra flasken. Ikke rør eller rist. Drikk din concoction som er i utgangspunktet bare ryddig ånd og håp for det beste.

Perfekt: Vanligvis brukes til å beskrive et Manhattan som ikke er for tørt eller for søtt; også hva kjæresten din vil ringe deg når du viser deg nyoppkjøpte bartending ferdigheter.

En fantastisk Gin Cocktail å prøve denne sommeren

Fra Matt Linklater i Sydneys Bulletin Place.

The Great Escape inspirert av Steve McQueen 

40 ml bulleit Bourbon
10ml port
20 ml cedarrøkt sukker sirup
20 ml sitron
eggehvite
garnér med revet muskatnøtt
Serveres i en sur tumbler

Rikken til havnen og whisky vil gi vei til en subtil, woody overflate fra cedarsirupen, alle støttet av håndpresset sitron.

Du er invitert til LYNX Style Space - Sydney

Den 12. november lanserer LYNX, D'Marge & VICE Stilplass i Sydney. I tre uker er herrer og damer velkomne til å oppleve de finere tingene i livet. Cocktailer, duft testing, stil workshops, DJs, frisører og mer vil være tilgjengelig for gjestene å stoppe ved og nyte.

Pass på at du kommer ned og oppleve en av våre egendefinerte cocktailer, designet av Matt Linklater, for deg selv.

For mer informasjon, Klikk her.