I likhet med en vaffel eller pannekake, er de søte og delectable fishy-behandlene laget i spesielle jernforme. I videoen ovenfor hælder en taiyaki baker ekspert på smeten, rør ut en søt bønnepasta fylling (men det kan være alt fra Nutella til ost) og lukker formen. Out plops en rekke ferske, varme gyldne taiyaki. Den puffete, svampete tekstur vil definitivt gjøre munnen vann.
Taiyaki betyr bakt havbrems, en slags fisk som pleide å være en dyr delikatesse bare spist på spesielle anledninger i slutten av 1800-tallet til tidlig på 1900-tallet i Japan. Folk er ikke sikker på nøyaktig når og hvem begynte å lage fiskformede bakverk, men de opprinnelige sirkulære muggene ble forandret til å se ut som havbrems - som utgjorde litt av den luksusen av den dyrebare fisken.
De fleste gateleverandørene holder seg til den tradisjonelle sjøbrassefiskformen, men nylig har tayaki i form av floppfisken Pokémon Magikarp spratt opp i en begrenset periode.
Hver dag sporer vi en Video Wonder: et audiovisuelt tilbud som gleder, inspirerer og underholder. Har du møtt en video vi burde ha? E-post [email protected].
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.