Herrer, det er på tide å forlate whiskybiblene hjemme. Når det gjelder forbløffende australsk vin, gjør ingen det bedre enn de vakre artene i Melbourne. Vi snakker om Melbourne vinbarer.
Klandre det på deres pms-ing-vær eller deres nærhet til den jomfruelige jorden av verdifulle vingårder. Uansett årsaken til dette er en by som negler den røde, hvite og alt i mellom når det gjelder ren mangfold og gane.
Hvis du har lyst på deg selv, tar den seriøse vinkjenneren ned den goonbagen og tar en tur til disse topprestauranterne i Melbourne for en tippel.
City Wine Shop
Gode ting kommer i par, og det har sikkert vært tilfelle for denne tradisjonelle vinbaren som også dobler som en flaskebutikk. Den ikoniske City Wine Shop er et produkt av en kollektiv som også driver noen av byens hotteste drikkhull. Dette betyr at karakteren og sjarmen oser det øyeblikket du går inn og stopper ikke før du har en fin tepel i hånden din eller anstendig flaske på vei ut. Et godt utvalg av europeiske viner er spesialitet her og det er nok til å tilfredsstille den mest nysgjerrige ganen sammen med oster fra kjøpesenteret naboen.
159 Spring St, Melbourne
Cru
CRU er stedet å være når solen begynner å sette og trang til et fint glass røde vinkler. Den koselige frontbaren strekker seg sømløst inn i den private spisesalen, noe som gjør at en minneverdig middag er komplett med tilgang til CRUs bosatt vinkanne som gjerne vil vise deg tauene. Ikke at du trenger det ...
916 Glenferrie Road, Kew
Den stygge andungen
Ugly er et subjektivt ord, og etter vår mening er dette stedet jævla sexy i en strippet tilbake slags måte. The Ugly Duckling er en moderne bordtjenercocktail og vinbar, men det er så mye mer enn det. Designet for å reflektere et velrenommert boligområde, er vinbaren intim og likevel sofistikert, med et lyst sittegruppe på baksiden og en humørbar monolitisk bar ved inngangen. Vinen som tilbys her er også ess, med en spesiell kurert vinkart med det beste innen lokale og internasjonale drikkevarer. Antipasto stil mat er også tilgjengelig for paring med viner, slik at du kan gå hjem både lykkelig og full.
238 Swan St, Richmond
Toorak Cellars
Effektiviteten til Melbourne folk kan ikke argumenteres med. Ønsker vinen å gå etter en anstendig økt med venner? Ikke noe problem. Toorak Cellars er både en flaske butikk og vinbar som kilder og kjøper noen av de beste viner fra hele verden til enhver pris. Baren har en roterende vinmeny med 20 forskjellige etiketter for å sikre at hver dråpe er unik og full av smak.
18 Beatty Ave, Armadale
Vert Brunswick
Middag, vin og damn godt selskap er hva Host Brunswick handler om. Gutta og jenter her gjør en fin jobb med matlaging, helling og servering fra hjertet som gir en flott middagsfest opplevelse du vil huske en stund. Vinen er konsis og fokusert, med en feiring av små og spennende produsenter både lokalt og i utlandet. Slipp av New Brunswick for uformell nyårsdrinking med et splash av gammeldags gjestfrihet.
4 Saksisk St, Brunswick
The Milton
Elwood-lokalbefolkningen har noe å glede seg over med Milton som serverer over 120 viner til de tørste folkemengdene i en rå murstein og treplass som glirer seg inn i natten. Enten det er for en jobb etter jobb eller noe litt mer romantisk, kan gjestene prøve vin- og osteparingen når natten går videre.
134 Ormond Road, Elwood
Bellota Wine Bar
Bellota gir til fruition et langvarig ønske om å gi et sted som viser de fantastiske vinene i verden i en frodig setting sammen med vakkert henrettet mat. Låneaspekter fra den europeiske barkulturen har plass til en feiende skreddersydd bar, et stort salumi / osteskap og en tradisjonell skinnbanett. Vin er selvfølgelig navnet på spillet her med et stadig skiftende utvalg av viner i glass, smak og halv karaffel, samt noen premiumvalg utvunnet fra Coravin. Hvis det ikke er nok, kan gjester glide inn i vinbutikken ved siden av med over 4000 flasker på lager.
181 Bank St South Melbourne
Smalls Bar
Smalls er en vinbar i South Melbourne, med fokus på små vinprodusenter fra hele verden. Med plass til bare 24 personer og en walk-in-policy, kan etableringen enkelt endre deres vinkart og matoppslag med hastverk. Smalls tilbyr også takeaway flaske service hvis du vil savor den siste dråpen hjemme.
20-22 Yarra Place, South Melbourne
Siglo
Bli opptatt av uforstyrret utsikt over Spring Street og Parliament House fra taket kvartaler i Siglo. Det er en ekstravagant affære for de som leter etter noe spesielt når det gjelder service, vin, cocktailer og en anstendig sen kveldstemperatur. Siglo er populært blant grupper, så hvis du er ivrig etter en feiring, sørg for å bestille fremover for plass med utsikt over siden som solnedgang kommer rundt. Har noen sagt Melbourne dato spot?
161 Spring St, Melbourne
Carlton vinerom
Carlton Wine Room handler om den gamle skolen, med en varm, instinktiv gjestfrihet sammen med sunn europeisk mat, og en vinliste som "blits lett mellom" tekstural "og italienske varianter fra gamle og nye verdener". Det betyr at det er ganske jævla bra på vårt språk. Godt for små sammenkomster eller grupper, dette er et must-besøk for vinkøller.
172-174 Faraday St, Melbourne