Enten du nettopp har startet handel morgenen müsli for biff (og pasta for tråder av Zucchini), eller du er en erfaren Keto talsmann, har du sannsynligvis lurer på fra tid til annen: hvor mange karbohydrater kan jeg komme unna med å spise og likevel være i ketose? Hvis du ikke vet hva ketose er, les denne veiledningen.
Problemet er at selv om low-carb dietter har eksistert siden tidlig på 1900-tallet, da de ble brukt av mennesker med epilepsi eller autoimmune problemer, og først nå har det blitt populært med allmennheten (takket være atletisk kjendiser som Lebron).
Dette betyr at vi ikke har så mye forskning på den optimale måten å nå (og forbli) i ketose, tilstanden der kroppen din (primært) brenner fett for drivstoff i stedet for karbohydrater, som vi ønsker.
Som bringer oss tilbake til spørsmålet: Hvor mange karbohydrater kan jeg komme unna med å spise før kroppen min bytter tilbake til brennende karbohydrater som sin viktigste kilde til drivstoff? Som ivrige elskere av alle ting pizza og sporadisk munchers av kanel donuts trodde vi vi ville lese opp på vitenskapen. Dette er hva vi fant.
De fleste keterogene diettretningslinjer anbefaler 40 - 60 gram karbohydrater per dag, noe som omtrentlig tilsvarer et stykke toast. Men mange "keto godkjente" matvarer inneholder også (små mengder) karbohydrater også, så hvis du spiser et stykke toast pluss din normale servering med frukt og veg, er du bundet til å gå over.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Max Lugavere (@maxlugavere) 15. oktober 2018 kl. 12:18 PDT
Retningslinjene anbefaler også (fornuftig) at du ikke ofrer på frukt og grønnsaker for å spise et stykke toast: "Karbohydrater som følger med, skal ha en lav glykemisk indeks (GI) på 50 og mindre."
De påpeker også at det varierer person til person, men for å gjøre ting litt enklere, en rapport skrevet av Vitaflo Dieticians i samarbeid med Elizabeth Neal-spesialist ketogen dietetiker-avslørte at den gylne regel er å spise mindre enn 50 gram totalt karbohydrater per dag eller 30g netto karbohydrater per dag.
I følge Kiss My Keto, "Denne gylne regelen ser ut til å fungere bra for alle ... Totalt karbohydrater er alle karbohydrater i en mat, inkludert fiberen (som ikke reelt regner som kroppen din ikke fordøyer den) mens nettokarbohydrater er karbohydrater minus fiber.
Men å gjøre noen signifikante endringer i kostholdet ditt kan være farlig, så det beste alternativet er å se en registrert ernæringsfysiolog eller diettist for å justere keto carb grensen for å møte dine spesifikke behov og mål, beregne dine daglige kaloriutgifter og bestemme mengden karbohydrater du bør spise basert på kroppslige og aktivitetsnivåer - ikke noe "gyldent regel" du fant på internett.
For eksempel, jo mer aktiv er du, jo flere karbohydrater du kan spise uten å bli sparket ut av ketose. Dette skyldes at musklene dine bruker glykogen raskere etter en treningsøkt, slik at du kan nyte en liten "carb cycling" (#lasagnacomeatme). Denne karb 'refeeding' innebærer vanligvis å gå opptil 130 gram karbohydrater på en dag, men igjen, dette avhenger av personen og den nøyaktige mengden mosjon de gjør.
En annen vanlig misforståelse som folk har om Ketogenic dietten, det at du må spise fettfattig mat. Men som Max Lugavere, NYT bestselgende forfatter av Genius Foods, påpeker, “er Ketone produksjonen i kroppen din ikke er en funksjon av fett forbrukes, men karbohydrater ikke forbrukes (samt totale kaloriinntaket).”
Se dette innlegget på InstagramHei folkens! & # X1f44b; & # x1f3fc; & # x1f647; & # x1f3fb; & # x200d; & # x2642; & # xfe0f; Visste du at du kan være i DEEP ketose (som er i utgangspunktet når kroppen din begynner å brenne fett) uten å konsumere noe fett overhodet? Det er sant! Du trenger ikke å spise "høyt fett" hvis du har fett! . & # X1f9d0; Mange eksperimenterer med ketose prøve å kjøre sine ketoner høyere ved å legge til flere oljer, smør, ost, og “fett bomber.” Men sannheten er, keton produksjon i kroppen din ikke er en funksjon av fett forbrukes, men karbohydrater ikke forbrukes ( samt total kaloriinntak). Gir mening? - & # x1f36a; Ketonproduksjonen starter når insulinnivåene er lave, og kroppen din har brent seg gjennom sine lagrede sukkerarter. Selvfølgelig, hvis du gjør et ketogent diett, må du spise ting, og spesielt ting som ikke stimulerer insulin. Hva stimulerer ikke insulin? Fett. Så fett er på menyen! Men det fett (med unntak av MCT) er ikke det som driver ketonproduksjon. Det er mangelen på eksogent (eksternt oppnådd) glukose og påfølgende insulinpigger ... & # x1f4a3; Hvor mange karbohydrater kan du spise og fortsatt være i ketose? ALLE ER ANNET. Ernæring er ikke en lue & # x1f9e2; : Det er ikke slikt som en one-size-passer alle diett. Men et godt utgangspunkt er 5-10% av kalorier, så for en 2000 kaloriedag som ville være om lag 25-50 gram karbohydrater ... & # x26a0; & # xfe0f; Og selvfølgelig, hvis du har en medisinsk tilstand best å sjekke med legen din før du tar drastiske diettendringer. & # X1f913; • • • • #lchf #keto #lowcarb #ketogenic #lowcarbhighfat #paleo #ketosis #primal #ketodiet #paleodiet #paleolifestyle #glutenfree #atkins #grainfree #ketogenicdiet # whole30 #sugarfree #jerf #ketofam #ketolife #dairyfree #comidadeverdade #highfat #lavkarbo #realfood #paleofood #cleaneating #lowcarblifestyle #lowcarbdiet #lchftjejer
Et innlegg delt av Max Lugavere (@maxlugavere) 7. okt. 2018 kl. 12:21 PDT
Så det har du det: Hvis du er for lat for å se en diettist, prøv å konsumere mindre enn 50 gram karbohydrater per dag for å komme inn i ketose. Og ikke glem å holde deg informert om risikoen og fordelene med denne dietten, som du finner nedenfor.