Alle ønsker å opprettholde en majestetisk kroppsbygning hele året, men når vinteren ruller rundt, kan det være vanskelig å holde trøstene i komfortmatene i sjakk. Den starter med en stiv gryte for fire (spist av en: deg) med en side av surdeig, og ender opp i en grop full av selvlokking, sjokoladeinnpakninger og doble glasert Krispy Cremes.
Men ikke alle karbohydrater ble gjort like, og med fremtredende lav carb dietter som Keto, Atkins og Paleo, fremmet av velmenende helsefreaks og pseudo-intellektuelle, har mye av befolkningen utviklet en irrasjonell frykt for karbohydrater. En frykt vi trenger for å komme over, fort.
Hvorfor det? Vel, som rapportert i morges av SBS, diettister anbefaler at vi bør spise en bestemt type karbohydrater for å håndtere vår vekt og forhindre kronisk sykdom: hele korn. Dietitianer Alex Parker og Anna Debenham fra næringsrådgivningsorganisasjonen The Biting Truth, fortalte SBS at hvis vi maler alle karbohydrater med samme pensel, vil vi savne fordelene med "gode" karbohydrater.
"Quinoa og sjokoladekake er begge karbohydrater. Quinoa er et helkorn, og det vil hjelpe deg å føle deg fyldigere i lengre stund mens sjokoladekake er en raffinert mat som åpenbart ikke er bra for vekttap. "
Andre matvarer som inkluderer raffinerte karbohydrater er hvit ris, hvitt brød, bearbeidede kjeks, noen raffinerte frokostblandinger, perlebyg og perlecouscous. Hele korn, derimot, har en lav glykemisk indeks (GI) som gjør dem fantastiske for vektstyring.
"Hele kornforbruket er knyttet til vekttap og vektstyring fordi det inneholder næringsstoffer som fiber som gjør at du føler deg full, det er også bra for helsen din, sier diettene SBS.
Bevis foreslår også at folk som spiser hele korn regelmessig, kan være mindre sannsynlig å utvikle hjertesykdom, type 2 diabetes og tarmkreft, sa rapporten.