Når du smiler ubehagelig på din kjekke barista, er den eksakte spenningen på kaffe din latte bakken fra sannsynligvis ukjent for deg. På samme måte, når du treffer på morgenbroggen, tenker du nok mer på linje med "Mmm ... livblod" eller "Dette lukter godt," i stedet for, "Har jeg likt riktig smakprofiler her? ”
Som er rimelig nok. Kaffe vil innrømme sansene, men det blir avslørt fra maskinen (eller skummet av hipstaristaen din). Når det er sagt, kan det alltid forbedres, som vi oppdaget på Nespressos siste Master Origin Dinner.
Unveiling de nyeste kreasjonene i Nespresso-serien ble vi tatt på en sensuell reise fra Indonesia hele veien til Etiopia. Her er det vi lærte.
Å få et dobbelslag er ikke den eneste måten å gjøre din latte sterkere
Det kan ta et år, eller det kan bare ta en måned, men på et tidspunkt vil din standard latte ikke kutte den lenger. Hva startet som en vakker melange av bitterhet og krem nå smaker bare som melk. Bland, inspidid, ku. Ingen samspill. Kaffe et fjernt minne. Imidlertid er din italienske kameras espresso fortsatt et skritt for langt.
Så hva gjør du? Du begynner å fortelle barista til, "Gjør det sterkt," prøver ikke å komme over som en skumle narkotisk rusavhengige. Til tross for deg blir du stadig mer hekta, og før du vet det, får du rist hvis du ikke suger sirupen minst to ganger før klokken 10.
Heldigvis trenger det ikke å være slik. Som vi fant ut fra de kaffebrune vitenskapsmennene over på Nespresso, blir noen typer kaffe, avhengig av hvor de vokser og hvordan de blir behandlet, skåret gjennom melk bedre enn andre. Så hvis ditt eneste skudd flat hvitt ikke gjør det for deg lenger, ikke bare hopp til et dobbelt skudd-eksperiment med forskjellige bønner og stek.
Nespressos hovedopprinnelse fra Indonesia er det perfekte eksempelet på en intens, "wildly aromatisk" kaffe med "rik fløyelsaktig tekstur" som skjærer gjennom melk som en kniv gjennom mikrobølget smør. Hvorfor ikke gi det en tur?
Ikke alle espressoer er skarp og bitter
Hvis du liker å betrakte deg selv som en kaffefisker, men det er en wuss når det gjelder espresso og lange svarte, ikke vær redd: det er en løsning. Få hendene på Nespresso's Master Origin fra Etiopia, en mild, dekadent aromatisk, lett-på-tungen brygge, at selv latte guzzlers vil nyte solo. Bonus: Rike, varme notater av syltetøy og appelsinblomst blomster. Etter å ha smakt dette, vil du sannsynligvis ikke vil ødelegge kaffen med melk igjen.
En god kaffe vil gjøre deg skummel
Surf jibber til side (frooothin 'bra), det er 100% sant at med mindre du bruker en fransk trykk eller Moka Pot, vil enhver kaffe som er verdt din tid, ha et herlig lag med skum på toppen. Ingen unntak. Væske fløyel eller gtfo.
"Beviset på en god kaffe er alt i skummet."
En god kaffebønne vil skape den perfekte crema-signaturbrunfargeskummet som hviler på toppen av et nyskapet skudd av espresso. Nærværet av denne cremaen indikerer en høy kvalitet, godt malt kaffe og en dyktig barista. Det bidrar også til å gi kaffen en fyldig smak og lengre ettersmak enn å drikke kaffe.
Hvis kaffen din ikke har crema, er det all sjanse for at bønnene ikke er lagret i en lufttett beholder, ikke var friske til å begynne med, eller ble ekstrahert for fort.
Lukter det gjør det bedre
Vi vet at du vet. Men vår siste kaffesmak opplevelse har inspirert oss til å grundig virke i helvete ut av vår neste espresso. Du vil bli overrasket over hvor mye mer nese-smaken ligger under maskinens mikroskum og din espressos crema.
Kaffe går bra med Bolognese
Stryk litt ferskt kaffebønne over Nonna, eller kakk i et skudd med finstekt espresso. Når din partner / familie / venner ber deg om å ta over matlagingsoppgaver, sier du ikke ofte at vi ikke advarte deg. Sjekk opp oppskriften her. Åh, og hvis en ikke-kaffe som drikker betydelig andre ikke liker sjokolade, kan dette være en bedre måte å smekke utvikle sine smakløk enn Mochas.