Mens det ikke er mangel på svinete vinbarer og øvre klasse vannhull i den elegante havnebyklaffen, som er Double Bay, er det alltid plass til en ekstra, spesielt når den betaler kulinarisk hyllest til en fransk livsstil.
Vi snakker om flott vinbar-slash-restaurant MISTELLE, selvfølgelig. Ligger på Kiaora Lane bak Double Bays hovedtrekk, sammen med revolusjonert pub The Golden Sheaf og hipster-hotspots som Little Jean-kafé og aktivwearmagnet. Om livet er MISTELLE forstadens siste flukt, enten du er interessert i en ettermiddagscocktail i solen , eller en romantisk dato før du maler byen rødt.
Mastermind bak MISTELLE er Alicia Wadsworth, en gjestfrihetsveteran som sammen med stakk på Gastronomicon vinskolen i Languedoc, Frankrike, Wine & Spirit Education Trust og Sydney Wine School, er en del av Commanderie De Bordeux, en gruppe dedikert å fremme Bordeux vin utenfor Frankrike. Så det ville være trygt å si at MISTELLE ikke har mangel på vinpuffer eller vin for den saks skyld.
Faktisk er MISTELLEs drikkeliste virkelig hva som skiller det fra andre shmancy-vinbarer i området. En nøye hånd valgt vinkart tilbyr fransk, italiensk, tysk, australsk og New Zealand dråper og oppfordrer spisesteder til å bestille av glasset for å oppleve nye smakopplevelser. I tillegg er det rikelig med aperitiffer og cocktailer etter middagen for å smake på om du er mer av en ånder slags fyr.
Når det gjelder mat, stoler MISTELLE seg på en fransk og middelhavsinspirert meny, full av favoritter som østers, friter og selvfølgelig fin ost. Til lunsj vil vi anbefale startet med potetkroket, grillet chorizo og bifftartare med brød og vanedannende pepe saya smør, etterfulgt av den skivede aberdeen angus mørbradsfilet med tangy cafe de Paris smør og et par briller av Ruinart.
Komplimentere en karakteristisk enkel, fransk meny er MISTELLEs minimalistiske fit-out. Med bare 100 seter passer restaurantens elegante interiør til alt i stil med varierte innendørs og utendørsrom, parisisk stil og mange steder å lene deg tilbake, slappe av og spise som en stilig fransk bastard.
Du finner MISTELLE på 16 Kiaora Lane, Double Bay, åpent onsdag - lørdag 11:30 til sent og søndager 11:30 - 22:00. Sjekk ut #MistelleDoubleBay på Facebook og Instagram for mer.