Australske entreprenører avslører verdens første cannabis gin

Siden hamp ble lovlig i Australia den 12. november 2017, har to Aussies og en irsk vriet de ikke-psykoaktive delene av planten til nyttige produkter - en av dem, en avslappende gin som vil påkalle eufori, men vil ikke få deg høy.

Fascinert? Deretter glemmer hampens evne til å medisinere, mate, skjule, kle seg, drivstoff, lage auto deler og bioplast, og les videre.

The Cannabis Co. er kjærlighetsbarnet til en doktor biokjemiker (Dr David Stapleton), en vellykket entreprenør og merkebygger (Richard Jameson) og en markedsføringsguru (Cormac Sheehan).

Når det gjelder gin, "Det tok ganske mange går for å få et godt produkt," fortalte Sheehan SBS i et intervju. "Da vi begynte å legge til i botanicals, begynte vi å avdekke en gin som var flott, men ikke ... prisvinnende. Det var ikke bra nok - fra første dag ønsket vi ikke nyhetskvinne. Den måtte stå på egne føtter som en gin, uavhengig av cannabiselementet.

"Det virkelige gjennombrudd kom da vi begynte å legge terpener til destillasjonsprosessen."

Nøkkelen til gin suksess ligger i terpener-essensielle oljer som finnes i mange typer medisinske planter og blomster - "essensen" av en plante. Og Cannabis Co.s nyskapende nye ånd, "Myrcene Hemp Gin", hylder Myrcene, den rikeste terpenen som finnes i cannabis.

Dr. David Stapleton, seniorforsker ved University of Melbourne med Ph.D. i biokjemi og molekylærbiologi, hjalp dem med å oppdage og implementere dette i gin-oppskriften, og hans ekspertise (han har jobbet over hele verden og publisert over 100 vitenskapelige artikler) har vist seg å være avgjørende for å riste "hippie" stigmaet som kommer med cannabis.

Dette hjelper dem med å oppfinne det offentlige bildet av hamp, som har applikasjoner som mat, medisin, tekstil og til og med som et bærekraftig brannbestandig byggemateriale. Og nå: som en måte å krydre en drink som i stor utstrekning har vært uopplivet siden Orwell og Churchills epoke.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Cannabis Company (@cannacoaus) 31. oktober 2018 klokken 17:55 PDT

Deres begrensede utgave Myrcene Hemp Gin ble opprinnelig destillert med utvalgte elementer fra hurd, bast og frø av cannabisplanten, noe som gir den et betydelig hampinnhold og jordisk skogsnatur. Det som egentlig skiller det fra andre gins er imidlertid tillegg av forskjellige terpener, som ble isolert og undersøkt, med myrcene valgt som vinneren.

Myrcene er også kjent for å produsere "gledelige" og "euforiske" effekter sammen med "en generell følelse av avslapning." Kanskje den mest verdifulle terpen på grunn av sin evne til å lette symptomene på kronisk smerte og betennelse, snublet de over Myrcene på en litt uvanlig måte.

Gjennombruket, ifølge pressemeldingen, kom til slutt ikke etter å svette seg bort i laboratoriet, men tilbød seg (vi antar) på en sofa med en haug med historiebøker, hvor de oppdaget noen interessante fellesheter mellom terpener og ånder, sterkt påvirket av en gin-making-praksis fra tidlig 17. århundre.

"Mens disse tidlige pionerene brukte primitive pottestiller og tilsatte terpener for å maskere smaken av grovproducerte ånder, kan Cannabis Company bruke kolonne stillbilder til å lage en lysere og mer raffinert gin, og legge til myrcene for sin gledelige følelse av eufori ved siden av sin avslappningsinducerende kvaliteter."

"En vanlig praksis i tropiske britiske kolonier var å myke kininens bitter smak ved å legge til gin," fortsetter pressemeldingen. "Australia i dag har heldigvis utgrodd mange av sine mer negative koloniale ekkoer, men det beholder fortsatt en gammel vane som nå har gått globalt: tar kanten av mozzies med en kul gin og tonic."

Så for gammel verdenstradisjon med et splash av moderne oppfinnsomhet, få hendene på en av de 300 begrensede utgavene (av denne første utgivelsen) flasker brygg, laget i Healesville Victoria.