Lenge før Gale menn minnet alle om hvor kult det er å drikke whisky, den brennende ravfargen var drikken til valg for mannens menn over den engelsktalende verden. Men å drikke whisky er ikke så enkelt som å sette på en drakt à la Draper og snu fra flasken av ditt valgte merke. Å nei, takknemlig for whisky er en kunst, og akkurat som enhver kunstform, tar det øvelse å perfeksjonere. Heldigvis er dette morsomt.
Behov for å kjenne fakta om å drikke whisky
En gentleman bør være kunnskapsrik om hva han drikker. Dine dager med å imbible noe alkoholholdig uten å stille spørsmål er over, forbudt på minnene om din uferdige ungdom der de tilhører. La oss starte med det grunnleggende ...
# 1 Hva er det?
Whisky er en destillert alkoholholdig drikk laget av gjæret kornmose og alderen i trefat (typisk eik). Ulike varianter av whisky bruker forskjellige korn, inkludert byg, malt malt, rug, maltet rug, hvete, bokhvete og mais.
# 2 Hva betyr navnet?
Ordet "whisky" er en anglikisering av det gæliske ordet for "vann", som igjen er relatert til det latinske begrepet som brukes til destillert alkohol - aqua vitae, eller "vann av livet".
# 3 Hva er avtale med de forskjellige stavemåten?
Det er to tankegang på whisky vs whisky debatt. Man mener at stavemåten bare er et resultat av regionale språkforskjeller og personlig preferanse. Den andre mener at stavemåten er avhengig av stilen eller opprinnelsen til ånden som er beskrevet.
# 4 Hva var den opprinnelige bruken?
I sine tidlige dager ble whisky brukt som medisin for både bedøvelse og som eksternt antibiotika. Fremstillingen av destillert brennevin var begrenset til apotekere og klostre, som var ansvarlige for medisinske behandlinger, til slutten av det 15. århundre.
# 5 Og etter det?
Med en lisens som dateres tilbake til 1608, er det gamle Bushmills Distillery i Irlands nordkyst det eldste lisensierte whisky destilleriet i verden. På et tidspunkt, takket være beskatning, utgjorde det 30% -50% av Storbritannias inntekter. Den ble også brukt som valuta under den amerikanske revolusjonen. I utgangspunktet har whisky en gal historie.
Med så mange forskjellige typer tilgjengelig, blir en seriøs whisky drinker i dagens verden et skremmende prospekt. Vær oppmerksom på disse tingene når du velger ditt nye go-to brand:
# 6 Nasjonalitet.
Whisky er hovedsakelig fra Skottland, Irland, Amerika og Canada, men våre hjemmelagde australske whiskyer har vunnet globale whisky-priser og medaljer, inkludert World Whiskeys Awards og Jim Murray's Whisky Bible "Liquid Gold Awards". Hvert lands produkt har en unik smak.
# 7 Alkoholinnhold.
Se etter prosentandelen eller beviset på etiketten. For å bestemme prosentandelen fra et bevis, divider du bare tallet i halvparten. For eksempel vil en 100-bevis whisky være 50% alkohol i volum. Som ganen din utvikler, vil du legge merke til en klar forskjell mellom alternativene.
# 8 Alder.
Whiskys modnes ikke i flasken, bare i fatet, så "alder" av en whisky er teknisk bare tiden mellom destillasjon og tapping. En eldre flaske kan være sjelden, men det er ikke nødvendigvis bedre enn en nyere whisky som har blitt malt i karet i en sammenlignbar mengde tid.
Nå er det tid for de morsomme tingene ...
Ulike måter du kan drikke Whisky
Det er ingen enkel måte å spise whisky på, men hver metode gir seg til visse typer og kan i stor grad påvirke smakprofiler av visse whiskyer..
Ryddig
Dette er det eneste alternativet for whisky purister. Tenk på det på denne måten: Hvis du drikker whisky med ingenting lagt til, drikker du det akkurat som skaperen hadde til hensikt å konsumere. Du smaker på whiskyens naturlige smaker, en blanding av fatet den ble modnet i, destilleriets teknikker og dens unike blanding av ingredienser. Hvis du drikker det pent, sørg for å la din whisky lufte i fem til ti minutter først.
På steinene
Å legge til is bidrar til å fortynne ånden og gjør det enklere å drikke. Dette er et godt alternativ for sterkere whiskyer, som har en tendens til å overvelde ganen. Bare vær advart om at mange eksperter sier å senke temperaturen på whisky numbs sine smaker. Velg de største isbiter, som har mindre overflateareal, og smelter derfor sakte.
Med vann
Vann ned din whisky kan høres ut som et nei-nei, men det er en vanlig praksis når det gjøres i moderasjon. Å legge til en liten berøring med vann - selv om noen få dråper - letter alkoholforbrenningen samtidig som whiskyens nyanser og skjulte smaker forbedres. Begynn liten. Du kan alltid legge til mer vann hvis nødvendig, men det eneste tiltaket for å legge for mye vann er å legge til mer whisky.
blandet
Whisky cocktails er ikke uten sin rettferdige andel av kontroversen. Massevis av snooty whisky drinkers tror at å legge til noe annet enn en sigar til whisky er blasfemi, men på slutten av dagen kommer alt ned til personlig smak. Det er best å holde med blandede whiskyer hvis du planlegger å inkludere dem i blandede drinker. Denne tilnærmingen er perfekt for de som er ny til whiskyverdenen og vil bli introdusert til smaker sakte.
Whisky 101 Expert Tips
Det er ingen riktig eller feil måte å drikke whisky på. Tradisjonister vil fortelle deg at du drikker enkeltmaltwhiskyer, men nybegynnere kan finne dette for aggressivt for sine paletter. Å legge til noen dråper vann vil åpne opp noen av de underliggende smaker. Vi har gratis whisky-smaksprøver på Dan Murphys butikker fra 15-17 (for World Whisky Day). Så vær så snill å komme inn og ta en prat med våre åndseksperter, og utvide whisky-paletten din.
Hamish Fyfe, Dan Murphys Business Manager - Whisky