Ostekake i Chicago, østers i Irland, trøfler i Italia - som den globale gastro-scenen ekspanderer, spiser maten festene over hele planeten.
Det er ingen bedre måte å knytte til sjelen til et sted enn å prøve maten sin. Kast vin og cocktailer, levende musikk, konkurranser, demonstrasjoner og samtaler fra topp kokker, og du har en garantert oppskrift på en gourmands gode tid.
Verdens beste matfestivaler går utover overpriced trukket svinekjøtt solgt i skitne telt. De er eksepsjonelle destinasjoner for å utvide ditt sinn, dine grenser og midjen din. Disse 10 fantastiske spiselige opplevelsene er et must på din foodie bøtte liste.
Smak av Chicago | Chicago, Illinois, USA
I fem dager i juli forvandler Chicago Grant Park til verdens største matfestival. En rekke regionale retter vises på Taste of Chicago, men høydepunktene er tre lokale spesialiteter: Chicago-stil pizza, Chicago-hotdogs og Eli's Cheesecake. En robust utvalg av konserter følger med edibles med overskrifter som Weezer, Erykah Badu, Robin Thicke og The Roots.
Salón del Chocolate | Quito, Ecuador
Søtandetilfredshet er dagens ordre på Salón del Chocolate i Ecuador. Den årlige kakaobønnen baserer seg på smaksprøver, workshops, forelesninger og demonstrasjoner for avicionados og industriproffer. Det er ikke verdens eneste sjokoladefest, men som Ecuador er en av verdens ledende produsenter av kakao av høy kvalitet, er det uten tvil en av de beste.
Hvit trøffelfestival av Alba | Alba, Italia
Den ærverdige hvite trøffelen finnes i utvalgte områder av Piemonte-regionen i Nord-Italia, mest kjent på landsbygda rundt Alba. Byens årlige White Truffle Fair ærer alle aspekter av de berømte soppene. Står opp med smakfulle og søte spiser, kokker utfører matdemonstrasjoner, og en trffel auksjon ser kjennere til å bruke tusenvis på den sjeldne knollen.
Wildfoods Festival | Hokitika, New Zealand
Prisen på Wildfoods Festival er vel og virkelig vill. Sterke mage og dristige smakknopper flocker til Hokitika for å prøve ut noen av Jordens mer uvanlige matvarer - fra hvepe larveris, til grillte huhu-pølser, til hingstsædeskudd (ja, virkelig). Måget egg og sau testikler synes tamme ved sammenligning.
God mat og vinutstilling Sør-Afrika
The Good Food and Wine Show er en kulinarisk ekstravaganza som strekker seg over tre byer i Sør-Afrika: Cape Town, Durban og Johannesburg. Et fullt program med matdrevne hendelser trekker tusenvis av lånere hvert år. Besøkende kan delta på forelesninger og demoer av ekspert kokker og høyttalere, nibble bestemmelsene på gaten mat boder, og se noen av bransjens beste duke det ut i en rekke konkurranser.
Galway Oyster & Seafood Festival | Galway, Irland
Fans av toskallet har samlet seg årlig i Galway den siste helgen i september siden 1954. Galway International Oyster & Seafood Festival feirer de berømte lokale østers med smaksprøver, shucking mesterskap, street parader, levende musikk, en maskerad ball, kulinariske demonstrasjoner og konkurranser , og selvfølgelig nok av irske stout.
Cayman Cookout | Grand Cayman, Caymanøyene
En vakker karibisk beliggenhet. En kadre av kjendis kokker. Er dette den heteste billetten på matfestkretsen? Cayman Cookout er et kostbart prospekt, men gastronomer har ikke noe problem å sprute ut for opplevelsen. Etablert av kulinarisk ikon Eric Ripert, eventyrets luksuriøse middager, utesteder og levende demonstrasjoner er en favoritt av elite kokker som Anthony Bourdain, José Andrés, Tom Colicchio og Michael Mina.
Festival Gourmet International | Puerto Vallarta, Mexico
Mexicos Gourmetfestival har kittede smakløk i mer enn to tiår. Hver deltakende restaurant inviterer en stjerne i kulinariske scenen for å dele sin ekspertise, i hovedsak å skape en serie mini-festivaler med førsteklasses menyer. Andre populære arrangementer under festivalen inkluderer søndagsbrunch og den tradisjonelle gallamiddagen, kalt The Spirit of Mexico, som avsluttes 10-dagers feasting.
World Gourmet Summit | Singapore
Lansert i 1997 som en del av et initiativ for å etablere Singapore som en kulinarisk destinasjon, har World Gourmet Summit vellykket vokst til et globalt anerkjent gastronomisk arrangement. Fine dining entusiaster blander seg med en konstellasjon av stjerner fra de internasjonale og lokale kulinariske scenene, alle nyter en herlig spredning av mat og vin som har tjent arrangementet mange utmerkelser.
Pizzafest | Napoli, Italia
The Naples Pizza Festival er en september feiring av en av verdens favoritt snacks og fineste mat, satt i fødestedet til pizza. Oster, skorpe og tomatsaus tar over byen i en uke, hvor hundretusenvis av besøkende forbruker tusenvis av paier i dusinvis av stiler. Hvem vil bli proklamert det beste pizzaiolo på planeten? Se hvem som tar kronen på de varmt omstridte World Pizza Championships.