I verden av toppdråper er det alderen vin og da er det 8000 år gammel vin. Forskere i Georgia har nettopp oppgradert sistnevnte i en oppdagelse som beskriver de tidligste bevisene på drue-vinfremstilling blant menneskelig sivilisasjon.
Mens den lille gjenværende væsken sikkert har fordampet fra porselen, kunne forskerne likevel identifisere gjenværende vinforbindelser som stammer fra to steder sør for den georgiske hovedstaden i Tbilisi fra rundt 5980 f.Kr..
Gruene var mest sannsynlig for å lagre vin i disse områdene som de avbildet bilder av drue klynger og en mann danser. Tidligere ble det eldste beviset på vinfremstilling kreditert til keramikk som dateres tilbake til 7000 år, som ble oppdaget i Nordvest-Iran.
Ifølge Stephen Batiuk, seniorforsker ved University of Toronto som hjalp med å publisere funnene via tidsskriftet Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), finner denne siste artefakt et seriøst vindu inn i earlens dager med vinfremstilling.
"Vi tror at dette er det eldste eksempelet på domesticering av en vilt voksende europeisk vinrank bare for produksjon av vin," sa han.
"Vin er sentral for sivilisasjonen som vi vet det i Vesten. Som en medisin, sosialt smøremiddel, sinnsendrende substans og høyverdig vare, ble vin fokusert på religiøse kulturer, farmakopéer, mat, økonomier og samfunn i det gamle Nære Øst. "
Et spørsmål drømmer fortsatt om sinnet: Hvordan har tidligere sivilisasjoner produsert sin vin?
Ifølge David Lordkipanidze som er regissør for det georgianske nasjonalmuseet og mannen som bidro til å lede undersøkelsen, ble det laget vin med en lignende metode til gvevri-prosessen i dag. "Druene er knust og frukten, stenglene og frøene er gjæret sammen," fortalte han BBC.
Hvis du drikker vin som er litt mindre forhistorisk, lyder det som en bedre ide, så sjekk ut disse kule australske viner som ikke vil bryte banken.