Du er seriøs med dine helsemål, så du har gjort store livsstilsendringer. Du sa Sayonara til sukker. Du modererer koffeininntaket ditt. Du hopper ikke over måltider. Du har lastet kjøleskapet med sunne matvarer og startet ditt rene spiseregime.
Det er alt glatt seiling derfra, til høyre?
Trykk pause. "For mye av en god ting" er et veldig reelt problem når det gjelder å spise sunt. Den proteinfylte fisken, de mørke bladgrønne, de komplekse karbohydrater - alle disse kjente "gode" matene kan ha negative bivirkninger hvis du overdriver det. Her er ni sunne matvarer som kan bli giftige hvis du overstyrer.
# 1 Brasil Nøtter
En enkelt Brasil-mutter kan levere opptil 90 mikrogram selen, et element som spiller viktige roller i reproduksjon og spjær av infeksjon. Opp din servering til seks til åtte nøtter, og inntaket ditt hopper til en hel del 777 prosent av dine daglige selenbehov. Å spise for mange brasiløtter gjør at du er i fare for selentoksisitet, noe som kan forårsake hårtap, gastrointestinale og nevrologiske problemer, lynhinne, hjerteinfarkt og nyresvikt. Registrert dietist Jessica Cording anbefaler deg å "holde den til en ukentlig servering, eller bare ha ett eller to nøtter et par ganger i uken."
# 2-4 Spinat, Beets, Swiss Chard
Disse veggene er næringsgullminer, men de er også høye i forbindelser som kalles oksalater. Oksalater har positive effekter på sunn tarmbakterier, en av de mange årsakene spinat, rødbeter og sveitsisk chard produserer typisk Good Foods-listen. Men hvis du er utsatt for nyrestein, kan en diett rik på oksalatmatvarer gjøre nyresteinene verre. Lower-oxalate alternativer inkluderer kål og blomkål.
# 5 Hermetisert tunfisk
Det er mange grunner til å elske hermetisert tunfisk. Det er billig, praktisk og full av sunt protein og omega-3. Men ulempen er en du har sikkert allerede kjent med: Hermetisert tunfisk inneholder kvikksølv, noe som kan være giftig når det tas i betydelige mengder. Den nøyaktige mengden du kan spise sikkert, avhenger av din vekt. Det er også viktig å merke seg at hvit albacore tunfisk inneholder mer kvikksølv enn lys tunfisk. Prøv å unngå å forbruke mer enn seks unser albacore tunfisk per uke.
# 6-8 rødt kjøtt, østers, hvite bønner
Østers, hvite bønner og rødt kjøtt er de viktigste kildene til jern, et viktig mineral som bidrar til å levere oksygen til musklene dine. En jernmangel vil la deg føle seg svak og prøvd, men overjevende jern kan føre til leversvikt. Cording sier at jernoverbelastning er sjelden hvis din eneste kilde til jern er mat, men hvis du tar et jerntilskudd, vil du kanskje snakke med en lege om å oppnå en sunn balanse.
# 9 Brown Rice
Mange næringsmyndigheter anbefaler å bytte hvit ris for sin sunnere brune kusine. Her er ulempen: ris absorberer arsen som naturlig forekommer i jord og vann, og brun ris har en tendens til å absorbere mer enn hvitt. Selv om arsen er et kjent humant karsinogen, er det for øyeblikket ingen sikkerhetsterskel for mengden arsen i mat. Heldigvis er eksperter enige om at brun ris ikke trenger å bli kuttet helt fra kostholdet ditt. I stedet gjør et forsøk på å spise en rekke hele korn sammen med den - Inkludert quinoa, farro og hirse - og hold øye med emballerte matvarer som inneholder ris eller risbaserte ingredienser.
[Via forebygging]