Vi har alle blitt lært gjennom årene for å se karbohydrater som fienden, og det er ingen tvil om at fylle ansiktet ditt med potetgull hele dagen, vil ikke hjelpe taljen din. Det viser seg imidlertid at det er noen sunne karbohydrater du kan nyte uten å risikere disse gevinsten.
# 1 Byg
En undersøkelse fra Sverige oppdaget at kokte byggkjerner kan forandre bakterier i tarmen, og begynne å starte stoffskiftet ditt bedre. Forskere fant også at denne fiberrike stivelsen "reduserer kjærlighetsfølelser", slik at du ikke kommer til en fryktig sjokolade, kommer klokken 15.00. Byg går bra i pannekaker, salat og supper.
# 2 Havremel
Hvis du ønsker å varme deg på innsiden ute i vinter, kan du gjøre det uten skyld med havregryn. Los Angeles-baserte dieter og underholdning ernæringsekspert Shira Lenchewski er en stor talsmann for havremel. Hun sier at havregrynets komplekse karbohydrater ikke bare fyller deg, men de vil gjøre deg mindre tilbøyelig til å binge til lunsj. Tips: fjerner fra havremel merker med tilsatt søtningsmidler og smaker.
# 3 Maple Water
"Selv om kokosvann synes å få all oppmerksomhet i disse dager, er lønnsvann litt sunn konkurranse, sier Lenchewski. Faktisk inneholder lønnsvann halvparten av kokosnøttens sukker og bare ca 20 kalorier per 8-oz betjening. Det er alt pakket full av næringsstoffer som mangan, jern og kalsium, perfekt for å fylle opp væsker etter trening.
# 4 Popcorn
Dekk potetgullene og sett deg fast i noen popcorn neste gang du har carb cravings. I en studie som sammenlignet den kortsiktige mengden av popcorn og potetgull, fant mat og helseforskere at de fleste frivillige følte seg mindre sult og mer tilfredshet etter å ha spist popcorn. Tilfredshet + spiser mindre = mindre kalorier.
# 5 Quinoa
Det er et kraftkorn som du alltid har slitt å uttale, og stave, men det inneholder også nesten dobbelt så mye fiber som andre korn. Det betyr at fiberen slippes mye langsommere inn i blodet, og holder blodsukkernivået balansert og øker stoffskiftet. Quinoa er også naturlig glutenfri og gir lavere fri fettsyre nivåer som er knyttet til insulinresistens.
# 6 Stekt kikærter
Belastet med fiber og protein, fant en studie i 2014 at spisepulser som kikærter kan forhindre overspising og bidra til å holde vektregulert. Tips: Stek suge kikærter 375 grader i 40 minutter, tilsett 3 ss olje din favoritt krydder for en vanedannende snack.
# 7 Hele Korn Rye Crispbread
I stedet for å binging på den overpriced avokadoen på surdeig på kaféet, gå for helkorn rugbrødbrød. Det er høyt i fiber, lavt natrium og helt fettfritt. Faktisk fant svenske forskere at hele kornbrødet brøt nummer én blant rugmelene når det gjelder å kontrollere blodsukker og regulere appetitten.
# 8 Søte poteter
Søte poteter er ikke bare den nyeste hipster mat trenden, de er den perfekte måten å tilfredsstille din søte tann og karbo cravings på en gang. Tilsynelatende inneholder en mellomstor søtpotet ca 27 gram karbohydrater, men de har vist seg å øke nivåene av adiponektin, et hormon som regulerer blodsukkeret, og oppfordrer også til en raskere metabolisme.
# 9 Hele korn frokost frokostblanding
Hvis du elsker Cheerios, vil du være fornøyd med nyheten om at korn med full korn er faktisk lavt i fett og høyt i fiber. En studie viste at menn og kvinner som konsumerte mer kornkornsprodukter hadde mye lavere BMI og mindre abdominal fett.
# 10 2% Vanlig gresk yoghurt
Du tror kanskje ikke gresk yoghurt er en typisk karb, men det naturlig forekommende melkesukker (a.c. simple carbs) er ikke så ille som de høres ut. Forskning har funnet at forbruker probiotisk yoghurt kan redusere BMI og kroppsfettprosent. Tilsynelatende gir gresk yoghurt en kraftig kombinasjon av naturlig sukker og satiating fett, samt en massiv punch protein. Hvis du spiser det sammen med et kaloridiet, "... kan de sunne fettene og proteinene hindre at blodsukkernivået faller, noe som vil bidra til å holde sukkerbehov i sjakk, sier Lenchewski.
[via Redbook]