Men frukten kan fortsatt overraske oss. Enten det er en lyse oransje pære som smaker som peanøttsmør, en giftig litchi-relativ som blir spiselig og egglignende når den tilberedes, eller en innfødt Pacific Island som dobler som sukkerholdig behandlet og fibrøst tanntråd, viser disse plantene at fruktverdenen har fortsatt mange underverk for de som er villige til å utforske den.
Ripe jordnøtt smør frukt vokser om sommeren. sowexotic / brukes med tillatelseJordnøttfrukter
Hvis du støter på denne lille rødbrune frukosten i regnskogene i Sør-Amerika, kan du feire det for en drue-tomat. Men ta en matbit, og du vil smake en jevn, tett masse med en smak som er bemerkelsesverdig som jordnøddesmør. Andes kulturer nyter den rå, bakes i kaker og blandes i milkshakes.
Det er også en vanlig ingrediens i syltetøy, hvor det kan blande smaken av peanøttsmør med tekstur av gelé for å skape en all-in-one PB & J spredning.
Den veldig rosa, veldig kremete engkalaen. Sadhu Govardhan / brukt med tillatelseEngkala
Denne lyse rosa, grønn-capped nugget er også kjent som "Borneo avocado." Selges gjennom markeder i Borneo s state of Sarawak, den engkala smaker av avokado, men med rike overtoner med rømme og kjernemelk.
Etter å ha bløt frukten i varmt vann, klemmer diners rett og slett ut det hvite kjøttet, legger et dråpe salt og poper det i munnen.
Innsiden av hala frukter inneholder levende farger og søt nektar. maria_sachin / brukes med tillatelsehala
Skjær den i halv, og det ser ut som en eksploderende planet. Juice sin masse, og det smaker som sukkerrør og mango. Strikk stykker av sin tørkede frukt sammen, og det blir en lei.
Innbyggerne i Hawaii og de omkringliggende Stillehavsøyene har brukt den allsidige hala frukt i århundrer - som en mat, en medisin og et afrodisiakum. Den fibrøse huden har en annen praktisk bruk: Diners brukte den en gang som en naturlig tanntråd.
Olosapo frukt i Costa Rica. Don Carlos / Brukt With Tillatelse
Olosapo
Fans av denne sentralamerikanske frukten sammenligner smaken til egg vaniljesaus og butterscotch. Det er ikke solgt kommersielt, så den eneste måten å finne den på er å fôre i naturen (eller noen verft). Moden frukt vil være klumpete, lyse gule og myke.
Du kan nyte olosapo rå eller ta det hjem for å lage kremrike milkshakes og smoothies. Noen sier den søte, eggete smaken gir seg til å lage eggfri "eggnog".
Akkefrukten er salig og giftig. kaiton / CC BY-SA 2.0
Ackee
Når kokt, smaker denne savory slektningen av lychee som eggerøre. Venstre ukokt, men inneholder farlige nivåer av hypoglycin A, en gift som kan forårsake oppkast, hypoglykemi, koma eller død. Akkéens farer har ikke stoppet Jamaicans fra å bli forelsket i den smørbrente frukten. Faktisk utgjør det halvparten av øyas nasjonalrett, akkee og saltfisk (rehydrert salt torsk). Du kan få hermetisert akké, men den friske versjonen - selv med de potensielle risikoene - er verdt en tur til Jamaica.
Levende gul rollinia. eurekafruit / brukt med tillatelseRollinia
Det fulle navnet på denne brasilianske frukten skal gi en indikasjon på hvordan den smaker: Rollinia deliciosa. Plassert inne i en levende gul, spiky eksteriør er en søt, kremaktig masse med notater av banan, ananas, kokos og en distinkt sitron-marengs smak.
Du kan nyte frukten på egen hånd eller i form av viner, sauser, flenser, iskrem og souffler. Til tross for deres stikkende utseende er rolliniafruer svært følsomme for berøring og reise. De er mest tilgjengelige i Brasil, men hvis du er heldig, kan du finne noen på markeder i Florida og Hawaii.
Gastro Obscura dekker verdens mest fantastiske mat og drikke.
Registrer deg for vår epost, levert to ganger i uken.