Den urbane juvelen i Australias vest, Perth er faktisk den mest isolerte byen i verden. Ikke at du vil vite det fra antall kvalitetsrestauranter denne solfylte oasen spiller vertskap for.
Men Perth er en by på 1,4 millioner mennesker, med det indiske hav på den ene siden og den australske outbacken på den andre. Den har god offentlig transport, en kosmopolitisk følelse, og lavere priser enn andre byer med sin statur.
En annen flott ting om det er det - sammenlignet med andre vannkanten metropoleis som Sydney, LA og Barcelona-det brister ikke med turister.
Så om du er der for familie og venner, Swan River, de uberørte sandstrender, balletten eller litt lunken vinsmaking, vil du bli bortskjemt for valg med restauranter.
Fra luxe til quirky, her er en liste over topp 11, curated for din kulinariske nytelse.
Wildflower
Nivå 4, COMO The Treasury, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000 - $$$$
Perched toppen Perth CBD taket eiendom er Wildflower-en elegant, moderne stål og glass boks på COMO Treasury hotellet fjerde etasje, med utsikt over fugleresyn over byen. Det plasser opptil 80 gjester i en romslig spisestue, og 30 mer i baren og utendørsterrassen. Enten du går ut med 5-retters smaksprøvermenyen eller holder den lav nøkkel med midtsesongenes spesialtilbud, serverer Wildflower moderne australsk mat som dreier seg om de seks årstider med urbefolkning med landbruk og forager-drevne menyer.
Longchim
Image Credit: Ministry of Gluttony.
Statlige bygninger, kjellernivå, hjørne av Georges Terrace & Barrack St, Perth, 6000 WA - $$ - $$$
Med sin thailandske inspirerte cocktailmeny, utviklet og drevet av prisbelønte barchef Dean Buchanan Longchim, får du en avslappet og eksotisk atmosfære som gjør at du kan imøtekomme et eklektisk utvalg av håndverk øl, regionale og globale viner og signatur cocktailer. Når du føler deg en høflig buzz, er det på tide å gå videre til de krydrede laksene og grønne karriene. Vi anbefaler å starte med et utvalg av kakekaker og satay kylling, og ta det derfra.
Co Op Dining
2/11 Regal Place, East Perth, WA 6004 - $$$$
Når en restaurant blir vurdert i fire påfølgende år i Australian Gourmet Traveler Restaurant Guide, har folk en tendens til å legge merke til. Som forklarer den sprudlende atmosfæren rundt Co Op Dinings regionale degustationsmeny. Sett i en elegant restaurant, her vil du kunne prøve den beste vestlige australske landsbygda har å tilby.
Lulu La Delizia
5/97 Rokeby Rd, Subiaco WA 6008 - $$ - $$$
Lulu La Delizia er en liten italiensk spisested med en vinbarbar og stilig restaurantstil, og spesialiserer seg på premium fersk pasta og delikatesser fra Friuli og den venetianske krydderuten. Fra sin utsøkte antipasti til la 'specialitat'-pasta-Lulu la Delizia får du deg til å huske hva en god italiensk restaurant handler om.
Propell
Bilde Kreditt: Betong Lekeplass.
222 Queen Victoria Street, North Fremantle - $$ - $$$
I en smakfullt gentrified garasje i hjertet av North Fremantle ligger (uten tvil) den flotteste knutepunktet for moderne Midtøsten mat utenfor Beirut. Ledet av kokk Kurt Sampson (som lærte sin håndverk ved Queens Gate i London og O'Connell i Sør-Melbourne), skiller Propeller seg med en meny som skal deles, et fint utvalg av lokale og internasjonale viner, håndverk øl og brennevin - og av kurs, rik arabisk kaffe.
Rockpool Bar & Grill
Crown Casino, Crown Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100 - $$$$
Rockpool Bar & Grill Perth fortsetter Neil Perrys unike steakhouse konsept, som innebærer det mest kjente kjøttet du noensinne har smakt, en åpen spisestue som vender ut mot kjøkkenets underskrift vedbrann grill, en meny chock full av ferske råvarer og en vinkart som har 1350 viner fra Australia og verden.
Brød i felles
43 Pakenham St, Fremantle, WA 6160 - $$ - $$$
Forvis noen tanker du hadde av en snusket bakeri: Brød i felles er den klassiske måten å konsumere karbohydrater i Perth på. Oppsettet består av et åpent kjøkken satt sammen med spisesteder, som alle også kan sees fra en koselig mezzaninplanet salong. Din sult vil bli satt til av chefsjef Chris Eales, en perfeksjonist med en forkjærlighet for å bringe sesongbaserte gårdredienser til bordet. Også, som brød i fellesskap er bygget på fellesverdier, er det også glutenfrie og veganske retter på menyen hele året, for å passe til enhver gane.
Petisjonskjøkken
Statsbygninger, hjørne av St Georges Terrace & Barrack St, Perth WA 6000 - $$ - $$$
For hundre odd år siden marcherte protestanter rundt statsbyggene i Perth og ba om årsaker de trodde på. Disse linjene er nå blitt erstattet med køer av folk som venter på å score et bord på Petition Kitchen - en fint innredet bistro som sitter beleilig ved siden av Petition Corner og Wine Bar. Kom hit for "ren skifer" moderne australske spisestue, dele tallerkener og topp hakk sjømat.
Tiny's Bar
QV1 Plaza, Hay Street og Milligan Street angi via, Milligan St, Perth WA 6000 - $$ - $$$
Mer enn bare et brennevinmagasin, gjør Tiny's Bar gode tider med sin eklektiske mat, friske urter (og grønnsaker) fra kjøkkenet på taket, og den ikoniske arkitekturen. Tiny er ligger i den historiske QV1-bygningen, og er det sosiale sentrum av Perths vestlige ende, bestående av et stort innendørs og gårdsrom, restaurant og selvfølgelig et velutstyrt brennevin.
Ingen meny fineste italiensk
448 Beaufort St, Highgate WA 6003 - $$ - $$$
Med en avslappet tilbake mis en scene og 'ingen meny' Maurizio Di Ciano s fineste italiensk ser ut til å tilby en uformell tilnærming til servering. Men ikke la de avkledde bordene, booths og trendy veggmaleri av Perth street artist Handbrake lure deg: Di Cianos tar maten sin på alvor. Stedet tilbyr både søte og smakfulle paier, fylte ristede paprika, håndlaget pasta (alt fra fisk gnocci til spaghetti chitarra), aperitiffer, fingermat og egg hver eneste vei. I senteret er det "nei-meny" -tilbudet, hvor kokken serverer familiestil retter med kjøkkenlagets markedsfunn for $ 50 per hode.
Post Perth
1 Cathedral Ave, Perth WA 6000 - $$$$
En hotellrestaurant med en luksuriøs vri, Post Perth er et Como The Treasury-utløp av blondt tømmer, hvite vegger og stål noir som forsiktig refuterer konseptet med kakekutter-kjede-servering. Basert på rommet som en gang var plassert i Perths første generelle postkontor, har denne restauranten en bøyd helsekost (se den røde kingfishen som serveres med grønn tomat og kjernemelk-vinaigrette), men serverer fortsatt hjertelig komfortmat som buffulo burrata og lammebakstrap. Og selvfølgelig en vinkjeller fylt med navn både lokalt og internasjonalt.