Nå er det ingen unnskyldning å unnslippe denne sommeren med Bannisters Hotel utvide sin allerede storslagne portefølje for å inkludere et nytt kyst boutiquehotell, bare 100 meter fra den vakre Mollymook Beach.
Med 32 elegante gjesterom og 2 luksuriøse penthouse-suiter for storbeboede strandboere, ligger Bannisters Pavilion pent mot et fantastisk bakteppe av eukalyptustrær og rikelig med naturlig skjønnhet, store surfbrett og uberørt kystlinje.
Bannisters beste bit? Et ekspansivt tak på linjer med solsenger, parasoller, private salongrom, bar-og-grill og opphengt basseng som gir deg sømløs bevegelse mellom basseng, bar, grill og salongområder for å dra full nytte av hotellets mattilbud.
Når det gjelder mat, er Bannisters Pavilion inspirert av Middelhavet, sørlige californiske og meksikanske retter, supplert med sesongbaserte cocktailer, håndverk øl og en Antipodean-fokusert vinkart.
Det er den perfekte oppskriften på en quintessentially Aussie Christmas getaway.