Kaffe treffer ikke mer; Forskere forutsi utryddelse av den perfekte bønnen

Hell deg en latte og gråt: Din favoritt kaffebønne kan være i fare for utryddelse. Britiske undersøkelser har advart det av de 124 villkjøttarter verden over, minst 60 prosent av dem er i fare for å dø ut.

Som vi ikke drikker vill kaffe, hvorfor er dette et problem? Fordi de vi gjøre drikke avhenger av deres vill slektninger til, som ABC setter den, "Shore up (the) genetisk motstand," beskytter dem mot sykdommer og insekter, og tillater dem å "trives i varmere klaser".

Mest bekymringsfullt for kaffedrikkere, den villige slektningen til verdens mest populære kaffeslag, Coffea arabica, er en truet art. Som de fleste av verdens kaffestell hviler på denne arten (sammen med C. canephora, også kjent som robusta), er det en tydelig mulighet for at våre etterkommere aldri kan smake en smelte-i-munn Macchiato eller smakfull flat hvit.

På onsdag, Science Advances Publisert ny forskning advarsel bevaringsplanene vi har for øyeblikket er "utilstrekkelig", og for å forhindre utryddelse er det behov for mer investering.

"Til slutt må vi reversere avskoging og redusere klimagassutslipp," sa Aaron Davis, kaffeforsker ved Royal Botanic Gardens, Kew, og leder forfatteren av papiret..

Imidlertid, for å beskytte kaffen vår mens de krefter som får sin handling sammen om global oppvarming, tror du det ville være en levedyktig, midlertidig løsning. Men du ville ha feil. Som dr. Davis forklarer, kan du ikke bare lagre gode smaker av kaffe i en frøbank.

"Det er vanskelig, kanskje umulig, å spare kaffe ved hjelp av konvensjonelle frølagringsmetoder," (Dr Davis).

Dette skyldes at selv ved -20 grader Celsius-frø bank oppbevarings frysere ikke effektivt kan bevare kaffebønner, som må kjøles av flytende nitrogen (en svært kostbar prosess) for å ha en sjanse til å kunne brukes i fremtiden.

I lys av dette, for å bevare det genetiske mangfoldet av de ville arter av kaffe som vår favoritt Arabica-bønne stoler på, anbefaler Dr. Davis at vi "utarbeider og styrer verdens beskyttede områder mer effektivt."

Er dette sannsynlig å skje snart? Dømmer ved Paris 2017: sannsynligvis ikke. På den lyse siden er det ikke sannsynlig at den (potensielle) utryddelsen kommer til å bli reell snart heller: så det er dine barnbarn - ikke deg - som vil gå glipp av de tøffe øyelokkene, kunstig økt følelse av velvære og permanent dehydrering du har vokst til å kjenne og elske.