Gong xi fa cai. Det er kinesisk nyttår, som betyr lykke, lykke, rikdom og lang levetid, det betyr også rikelig med deilig mat og fantastisk kunst.
Sydneys The Galeries tar et nytt spinn på kinesisk nyttårsfester og bringer sammen moderne innovatører innen kunst og mat. Galeries Lotus Restaurant vil være vert for en interaktiv dessert degustation fra 10-14 februar, designet av Head Pasty Chef Tiffany Jones i samarbeid med den ikoniske Black Star Pastrys eksekutive kok Sam Yeo. Multi-retters dessertmeny er inspirert av kinesiske velsignelser, og ved utseendet vil det være en velsignelse for magen din.
Unike ingredienser som hvit sopp, krysantemum, yarrow, peonete, yuzu gelé og chokolade tofu kommer sammen for degustasjon, sammen med urter fra Jones egen hage.
For de ekte kulturkulturer der ute, vil The Galeries også være vert for en kunstinstallasjon av papiringeniør Paperform i form av over 3000 papirpinnehjul, som spinner i formasjoner av rødt, blått, gull og sølv som de henger fra sentrums glassloftatrium . Det handler om kjærlighet, fred og lykke på The Galeries for kinesisk nyttår, og et skuespill ikke å gå glipp av.