Inspirert av produksjonen av Icewine, skapte skaperen av Glenfiddich Winter Storm seg for å lage sin egen med flere franske eik Icewine filler som tillot ham å lage en av de sjarmerende whiskyene som er tilgjengelige. Aldri i 21 år tilbyr disse whiskyene flere tanniner som kommer fra år i eik og er i stand til å takle intensiteten av Icewines søthet. Disse malts tilbyr et nytt notat av litchi i stedet for en overveldende søt smak som Icewines de ble avledet fra. Smaken er en ideell kombinasjon av oakiness og candies, av tropiske frukter og de unike smaker som bare kan komme fra å lagre Glenfiddich i Icewine-filler for å fullføre.
The Glenfiddich Winter Storm 21-årig single malt whisky ble laget gjennom eksperimentering med en rekke forskjellige franske eik Icewinefat. Hver enkelt var fylt med forskjellige alderen malts i opptil seks måneder, men det ble funnet at bare de som var 21 år gamle ville gjøre kuttet til det det har blitt i dag. Etterbehandlingen tilbyr søte notater som ligner på kandisert frukt og litchi, med disse søte smaker som bidrar til å balansere tørkefølelsen som kan komme fra isen. Resultatet er en godt avrundet drikke som er perfekt sammen med dessertmat og gir den riktige mengden tørrhet med den naturlige søtheten av Icewine, en som ikke vil overvelde smaksløkene, men vil i stedet fryde dem med sine finesser.